Jedzenie pełne wartości odżywczych, smaku i koloru. Takie właśnie są dania, które znajdziesz w naszych przyjaznych dla wegetarian przepisach.
Domowe gołąbki z kaszą i grzybami to pyszne danie wegetariańskie, w którym nie znajdziecie mięsa. Tradycyjne gołąbki robię zawsze z dodatkiem boczku, kiełbasy oraz sporej ilości golonki bądź też mięsa, na przykład mielonego. Zdecydowanie inaczej ma się to w kwestii gołąbków, na które przepis mam…
Kasza jaglana z warzywami to danie wegańskie, które sprawdza się podane jako danie główne bądź jako dodatek. Serwowane jako dodatek świetnie komponuje się z pieczoną jagnięciną, wołowiną oraz dziczyzną. Danie to jest smaczne i idealne dla osób na diecie bezglutenowej, ale nie tylko. W zależności…
Zupę krem przygotować można z większości warzyw, lecz są takie warzywa, z których zupa ta robiona jest najczęściej. Do najbardziej popularnych z pewnością zaliczyć można zielony groszek, dynię, cukinię, pieczarki, brokuły, pomidory, kalafiora oraz ziemniaki. W tego typu zupie dobrze sprawdzają się warzywa, które po…
Naleśniki to danie mączne robione z jajek, mleka oraz mąki. Z ciasta naleśnikowego smaży się cienkie placki, zwane naleśnikami, które po usmażeniu najczęściej podawane są z dodatkiem nadzienia. Nadzienie do naleśników może być słodkie jak i wytrawne. Słodkie nadzienie przygotować można z twarogu, dżemu, czekolady…
Domowe grzanki to jedna z najprostszych rzeczy jakie można przygotować. Sprawdza się w nich niemalże każdy rodzaj pieczywa, a do ich przyprawienia nadaje się większość ziół oraz przypraw. W zależności od naszych upodobań pieczywo pokroić można na mniejsze bądź na większe kawałki, dodać przyprawy bądź…
Zupa z kalafiora, słodkich ziemniaków i groszku to sycące danie jarskie, które pięknie pachnie i fantastycznie smakuje. Słodkie ziemniaki, kalafior oraz zielony groszek komponują się rewelacyjnie ze sobą jak i z użytymi do ich doprawienia przyprawami. W tej zupie znajdziecie warzywa w kawałkach, nie ma…
Pieczona dynia faszerowana kaszą jaglaną z dodatkiem migdałów i żurawiny, to danie wegańskie, które pysznie smakuje i pięknie prezentuje się wizualnie. Danie to podaję na lunch bądź obiad, często jako danie główne ale równie często jako dodatek. Zdarza mi się tak przygotowaną dynią zastępować puree…
Remoulade to zimny sos na bazie majonezu. W zależności od kraju, w którym sos ten jest przygotowywany, może zawierać różne dodatki. Poza majonezem w remoulade znaleźć można musztardę, ogórki kiszone, chrzan, paprykę, kapary, zioła oraz anchovies. Sos ten smakiem podobny jest do sosu tatarskiego i…
Roladki z bakłażana i orzechów włoskich czyli gruzińskie badrijani nigvzit, to jedno z popularniejszych dań kuchni tego kraju. Danie to podawane jest na zimno jako przekąska, często jako akompaniament do gruzińskiego wina. W skład badrijani nigvzit wchodzą cienkie, smażone plastry bakłażana, które wypełnione są pastą z…
Kremowe, delikatne i aromatyczne risotto z cukinii i pomidorów, to danie jarskie, które zachwyca swoim smakiem. Danie to pomimo swojej prostoty i faktu na to, iż bazuje tylko i wyłącznie na warzywach, idealnie sprawdza się podane na obiad. Przygotowanie risotto z cukinii i pomidorów zaczynam…
Przyprawa kreolska to połączenie suszonej papryki mielonej z ziołami, solą oraz pieprzem. Popularne zioła, które spotkać można w tej przyprawie to tymianek, oregano oraz bazylia, jednak sięgnąć można również po rozmaryn i liście laurowe. Przyprawa ta ma delikatny smak, jest aromatyczna i ziołowa. Przyprawa kreolska…
Pieczarki z czosnkiem i tymiankiem to danie jarskie, które sprawdza się podane jako przystawka, przekąska lub dodatek do innych dań. Jest to proste danie, gdyż bazuje na kilku tylko składniach, a jego przygotowanie nie wymaga nie wiadomo jakich umiejętności. Głównym składnikiem tego dania są pieczarki,…