Przepisy kulinarne idealne na romantyczną kolację walentynkową. Przepisy na desery i ciasta, smaczne dania główne i przystawki.
Przygotowanie piersi z kaczki we właściwy sposób często bywa wyzwaniem dla wielu. Idealne piersi kaczki są miękkie i soczyste wewnątrz, a jednocześnie mają chrupiącą skórkę na zewnątrz. Wiele osób robi piersi z kaczki smażąc je tylko i wyłącznie na patelni. Ja zazwyczaj łączę smażenie na…
Ten przepis na pieczone udka z kaczki jest bardzo prosty. Udka należy natrzeć solą, ułożyć w naczyniu do zapiekania i umieścić w piekarniku na dwie godziny. Mięso piecze się w niskiej temperaturze, w aromatycznym tłuszczu z kaczki połączonym z żurawiną. W ten sposób robię udka…
W moim domu kruche ciasta z owocami znikają ze stołu w ekspresowym tempie. Nie ma znaczenia jakich owoców używam, wszystkie cieszą się powodzeniem. Jedyne na co zawsze muszę zwracać uwagę to miękkość owoców. Muszą one być maksymalnie miękkie a najlepiej jak mają formę niemalże puree….
Najlepsza rolada dyniowa, którą zrobić można w kilka minut. Posmakuje każdemu łasuchowi. Roladę przygotowałam na bazie domowego puree z dyni zwyczajnej. Masa do rolady powstała z połączenia śmietany kremówki z serkiem kremowym, odrobiną cukru pudru i wanilii. Koniecznie upieczcie tę roladę, jest pyszna 🙂 Znajdziesz…
Ciasta z owocami cieszą się w moim domu wyjątkowym powodzeniem. Po cieście jabłkowym przyszedł czas na ciasto gruszkowe. Ciasto to przygotowałam na bazie mąki bezglutenowej ryżowej. Już jakiś czas temu odkryłam, iż gruszki świetnie komponują się ze smakiem ciasta czekoladowego. Zresztą nie tylko gruszki, gdyż…
Każdy mój dzień rozpoczynam filiżanką kawy z mlekiem. Bardzo lubię zarówno zapach jak i smak gorącej kawy prosto z ekspresu. Jako, iż jestem prawdziwym koneserem kawy nie ograniczam się tylko i wyłącznie do jednej marki. Staram się sięgać po oryginalne kawy, które nie zawsze są…
Ser halloumi to wywodzący się ze wschodniej części Morza Śródziemnego ser robiony z mieszanki mleka owczego i koziego. Jest idealny do grillowania i smażenia dzięki wysokiej temperaturze topienia. Z grillowanego halloumi przygotowałam bardzo proste danie, które idealnie sprawdzi się podane na lunch. Grillowany ser podałam…
Tatar z pieczonych warzyw świetnie zastąpi tatar z mięsa, który tak wiele osób lubi. Do przygotowania tatara w wersji wegetariańskiej wykorzystałam trzy warzywa: bakłażana, pomidory i paprykę. Najpierw warzywa upiekłam w piekarniku, następnie drobno posiekałam a na koniec doprawiłam do smaku. Pomimo tego, iż tatar…
Lekka sałatka z kurczaka z dodatkiem soczystego melona to świetny sposób na połączenie owoców z mięsem. Sałatka sprawdzi się idealnie podana na przystawkę lub na lunch. Jest bardzo prosta do przygotowania a do tego nie wymaga zbyt wielu składników. Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks Składniki…
Puszyste ciasto czekoladowe przełamane smakiem masy krówkowej i serka mascarpone z bitą śmietaną i owocami. Ciasto prezentuje się rewelacyjnie i smakuje przepysznie. Pomimo tego, iż wygląda na czasochłonne wcale takie nie jest. Włącznie z upieczeniem, przygotowaniem masy z mascarpone i złożeniem ciasto wykonać można w…
Kolejny weekend za nami i kolejne ciasto bez pieczenia zrobione 🙂 Tym razem postawiłam na ciasto mus z dodatkiem masy krówkowej. Jakiś już czas temu kupiłam masę krówkową o smaku kakaowym i jakoś tak leżała mi w szafce. Teraz okazała się jak znalazł. Połączyłam ją…
Dwa lata temu kupiłam temperówkę do warzyw. Od tego czasu użyłam jej może kilka razy. W tamtym tygodniu przypomniałam sobie o owej temperówce i zrobiłam spaghetti z cukinii, do którego cukinię pokroiłam w temperówce. Mój mąż zawsze chwali moje dania ale przy jedzeniu tego wyjątkowo…