Od prostych po bardziej zaawansowanych, takie są oto są nasze przepisy na kolację. Wszystko czego potrzebujesz, aby zdrowo zakończyć dzień.
Burrata to włoski ser, który jest połączeniem mozzarelli ze śmietaną. Charakteryzuje się miękkim środkiem i solidną zewnętrzną warstwą. Ser burrata serwować można z dodatkiem oliwy z oliwek, pieczywa, makaronu lub jako dodatek do pizzy czy sałatki. Poniższa propozycja na ser burrata to zestawienie sera z…
Gofry to wypiek, który powstaje z połączenia mąki z mlekiem, jajkiem, cukrem oraz solą. Pieczone są w gofrownicy, która nadaje im charakterystyczny, zazwyczaj prostokątny kształt. Popularne są zarówno gofry na słodko jak i gofry w wersji wytrawnej. Te na słodko serwuje się z owocami, bitą…
Smażone banany w cieście to proste danie, które podać można zarówno na deser jak i na kolację. Do zrobienia bananów w cieście potrzebne są jedynie ogólno-dostępne składniki. Ciasto, którym pokryte są banany, to ciasto podobne do ciasta naleśnikowego, jest ono od niego jednak sporo gęstsze….
Słodkie kulki serowe (túrógombóc) to bardzo popularne na Węgrzech danie, które często spotkać można w restauracyjnym menu. W Węgierskich domach podawane jest zarówno na lunch jak i na deser. Podstawą słodkich kulek serowym jest tłusty ser biały, grysik oraz jajka. Z masy formowane są kulki,…
Zapiekany ryż z jabłkami to pyszne danie, które sprawdza się podane na deser lub lunch. Przygotowanie ryżu z jabłkami zacząć należy od usmażenia jabłek oraz od ugotowania ryżu na mleku. Ugotowany ryż powinien mieć kremową, nadal nieco płynną konsystencję. Wybierając jabłka sięgnąć należy po te,…
Owsianka to danie, które w moim domu najczęściej robię na śniadanie. Podstawą owsianki są płatki owsiane oraz woda lub mleko. Całość należy gotować przez kilka minut, po czym podawać na ciepło. Smak każdej owsianki zmieniają dodatki, z którymi to owsiankę najczęściej podajemy. Sięgnąć można po…
Obecność dojrzałej dyni czy to w sklepie czy to w ogrodzie jest dla mnie zawsze oznaką nadchodzącej jesieni. W tymże okresie dostępność świeżych warzyw oraz owoców znacznie maleje. Z uwagi na mały wybór do najczęściej używanych przeze mnie warzyw w tym czasie właśnie bez wątpienia…
Omlet to smażone na maśle lub oleju ubite jajka. W przeciwieństwie do jajecznicy, jajek w omlecie nie należy mieszać. Najprostsza wersja omletu to same jajka, często jednak omlet robiony jest z dodatkami takimi jak zioła, warzywa, ser lub wędlina. Idealny omlet powinien mieć lekką, puszystą…
Domowy chleb ze słodkich ziemniaków „chodził” za mną od jakiegoś już czasu. Co weekend, a czasami nawet w trakcie tygodnia piekę domowe pieczywo. Są to przeróżnego rodzaju bułki, bułeczki oraz chleby. Do tychże wypieków używam różnych baz mącznych jak i rozmaitych dodatków. Moje pieczywo często…
Dość często zdarza mi się robić sałatki, które doprawione są sosem na bazie oliwy z oliwek. Taka też jest ta sałatka z grillowanego kalafiora. Podstawą sałatki poza wspomnianym już kalafiorem jest kasza bulgur i ciecierzyca. Pikantności sałatce dodaje papryczka chili, po którą sięgnęłam. Sałatka jest…
Kiedy nadchodzi sezon na figi zawsze dostaję spore ilości tego owocu od baci i teściów. Jem je na świeżo, dodaję do ciast i sałatek. Najbardziej smakują mi połączone z intensywnym w smaku serem żółtym, gdyż słodycz fig idealnie komponuje się z wyrazistym smakiem sera. Jeśli…
Terrina to nic innego jak francuski pasztet. Nazwa dania pochodzi od nazwy foremki ceramicznej, w której jest ono pieczone w tak zwanej kąpieli wodnej. Oryginalnie danie to robione było wyłącznie z mięsa, lecz obecnie przygotowuje się je także z warzyw oraz z ryb. Warzywna terrina,…