Omlet to smażone na maśle lub oleju ubite jajka. W przeciwieństwie do jajecznicy, jajek w omlecie nie należy mieszać. Najprostsza wersja omletu to same jajka, często jednak omlet robiony jest z dodatkami takimi jak zioła, warzywa, ser lub wędlina. Idealny omlet powinien mieć lekką, puszystą konsystencję i nie powinien być za bardzo spieczony. Osobiście lubię kiedy jajka w omlecie są niemalże usmażone ale nadal odrobinę płynne.
Jeśli lubisz dania z jajek to polecam sprawdzić także przepisy na:
Poniższy przepis na omlet ze szpinakiem przypadnie do gustu wszystkim tym, którzy lubią omlety z dodatkiem warzyw. Szpinak i jajka to połączenie, które nigdy nie zawodzi i tak jest także w tym przypadku. Do przygotowania tego omletu ze szpinakiem potrzebne są tylko cztery składniki i mniej niż 5 minut. Omlet ze szpinakiem jest świetnym pomysłem na śniadanie lub kolację.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na omlet ze szpinakiem.
- 5 dkg świeżego szpinaku
- 1 łyżka masła
- szczypta soli
- 2 duże jajka
Jak zrobić omlet ze szpinakiem.
Na patelnię włożyć masło, dodać pokrojony szpinak i smażyć na średnim ogniu przed 2-3 minuty. W miseczce roztrzepać jajko wraz ze szczyptą soli, po czym zalać nim smażący się szpinak. Smażyć kilka sekund, a następnie przejechać szpatułką przez omlet, tak jakbyśmy go chcieli przekroić na cztery części. Kontynuować smażenie przez kolejnych kilka sekund i powtórzyć przekrojenie szpatułką, tym razem w dwóch innych miejscach. Takie przekrojenie sprawi, iż płynna część omletu znajdująca się na wierzchniej warstwie spłynie ku dołowi i omlet nie będzie surowy. Maksymalnie omlet smażyć przez 2 minuty. Po usmażeniu ostrożnie zsunąć omlet z patelni na talerz.
Warto wiedzieć robiąc omlet ze szpinakiem.
Omlet smażyłam na patelni o wymiarach 20-u centymetrów. Z podanych ilości składników wychodzi jeden omlet i jest to porcja dla jednej osoby.
Świeży szpinak należy umyć, odciąć twarde łodyżki, umyć, osuszyć i pokroić na cienkie paski.
Lubisz szpinak? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Kurczaka w sosie szpinakowym.
Dodaj komentarz