Od prostych po bardziej zaawansowanych, takie są oto są nasze przepisy na kolację. Wszystko czego potrzebujesz, aby zdrowo zakończyć dzień.
Sushi to tradycyjna potrawa japońska, której podstawą jest ryż połączony z dodatkami takimi jak warzywa, owoce morza czy ryby. Ryby, które najczęściej znaleźć można w sushi to surowy łosoś i tuńczyk. Sushi serwowane jest z marynowanym imbirem, sosem sojowym oraz wasabi czyli japońskim chrzanem. W…
Croque monsieur to gorąca kanapka przygotowana z szynki, sera i pieczywa. W bardziej wzbogaconej wersji kanapka zawiera również sos beszamel. Na taką właśnie kanapkę z dodatkiem sosu beszamel mam dzisiaj dla Was przepis. Najlepszy croque monsieur to ten zrobiony z dobrej jakości produktów. Świeży chleb,…
Lekka, świeża sałatka przygotowana z pomidora, awokado i mozzarelli idealnie sprawdzi się podana na lunch bądź kolację. Do przygotowania sałatki wykorzystałam warzywa oraz ser, które skropiłam dressingiem z oliwy połączonej z sokiem z cytryny. Tego typu sałatki uwielbiam zajadać w trakcie dnia i robię je…
Puszysty chleb z chrupiącą skórką, przygotowany z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziaren chia i suszonych pomidorów jest najczęściej pieczonym chlebem w moim domu. Od dość długiego już czasu nie kupuję pieczywa, piekę swoje bułki oraz chleby. Domowe pieczywo ma to do siebie, iż jest bardzo…
Mango lassi to wywodzący się z Indii napój, którego podstawą jest jogurt, mleko i miąższ mango. Lassi może być doprawione do smaku cukrem oraz przyprawami takimi jak sól, kminek, cynamon czy szafran. Napój ten jest bardzo orzeźwiający przez co często znaleźć można go w menu…
Foie gras to przysmak kuchni francuskiej przygotowywany z wątróbki kaczej lub gęsiej. W odróżnieniu od zwykłej wątróbki kaczej oraz gęsiej, foie gras ma nie tylko inny kolor lecz jest także bardziej kremowe i nieco intensywniejsze w smaku. Ja uwielbiam dania kuchni francuskiej i kiedy tylko…
Pasztet z królika jest jednym z moich ulubionych pasztetów. Kiedy tylko jestem na zakupach w sklepie mięsnym staram się zawsze kupić chociażby mały kawałek tegoż pasztetu. Nie zbyt często bowiem mam okazję robić pasztet z mięsa królika w domu, głównie dlatego iż nie wszędzie można…
Tortellini to małe włoskie pierożki z farszem mięsnym lub serowym. Swoim kształtem przypominają uszka serwowane w Polsce do barszczu. Pierożki podawane są zarówno na ciepło jak i na zimno. Tortellini serwować można z sosem pomidorowym, rosołem, grillowanymi warzywami, smażone na głębokim tłuszczu oraz jako dodatek…
Od dłuższego już czasu nie kupuję praktycznie w ogóle żadnego pieczywa w sklepie. Co najmniej dwa razy w tygodniu piekę chleb lub bułki. Bardzo często zdarza mi się robić jednorazowo większą ilość pieczywa i ją mrozić. Takie pieczywo wyjęte z zamrażalnika smakuje jak świeże. Robiąc…
Tradycyjny smalczyk robiony jest na skwarkach ze słoniny lub boczku połączonych z cebulą. Taki smalczyk oczywiście nie jest odpowiedni dla osób, które nie jedzą mięsa. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby zrobić smalczyk tylko i wyłącznie z warzyw. Do przygotowania wegańskiego smalczyku użyłam kaszy…
Od dłuższego już czasu w mojej diecie jest coraz mniej glutenu. Czasami zdarza mi się jeszcze zjeść kawałek pizzy lub ciasta zrobionych na mące pszennej, nie są to jednak jakieś oszałamiające ilości. Moja spiżarnia jest zaopatrzona w całe mnóstwo mąk bezglutenowych i używam ich dość…
Ser halloumi to wywodzący się ze wschodniej części Morza Śródziemnego ser robiony z mieszanki mleka owczego i koziego. Jest idealny do grillowania i smażenia dzięki wysokiej temperaturze topienia. Z grillowanego halloumi przygotowałam bardzo proste danie, które idealnie sprawdzi się podane na lunch. Grillowany ser podałam…