Przepisy na najsmaczniejsze, pięknie wyglądające i najlepsze ciasta, takie jak biszkopt, ciasto czekoladowe oraz sernik czy babeczki.
Ciasto Red Velvet to piękne czerwone ciasto przełożone kremem na bazie masła i serka kremowego. Podstawą ciasta jest mąka, tłuszcz, cukier, mleko, kakao oraz dodatki takie jak barwnik spożywczy, ocet oraz ekstrakt z wanilii. Ja ciasto piekę w dwóch formach, gdyż po upieczeniu blaty ciasta…
Cannoli to włoski deser wywodzący się z Sycylii. Jego podstawą są smażone na oleju kruche rurki, które następnie wypełniane są serkiem ricotta. Po wypełnieniu, końce cannoli dekorowane są krojonymi pistacjami, czekoladą bądź kandyzowanymi owocami. Uwielbiam cannoli, gdyż nie jest ono bardzo słodkie i świetnie sprawdza…
Te ciasteczka z kawałkami czekolady są mięciutkie w środku, lekko kruche na zewnątrz i wprost rozpływają się w ustach w trakcie jedzenia. Do przygotowania ciasteczek z kawałkami czekolady potrzebna jest mąka pszenna, masło lub margaryna oraz cukier. Po połączeniu w cieście ląduje także połamana na…
W miniony weekend upiekłam dwa ciasta. Jednym z nich było ciasto Aniołek, a drugim biszkopt przełożony kremem czekoladowym. Mój mąż, który zawsze oblizuje wszystkie miski po kremie czekoladowym i uwielbia ciasta z czekoladą, o dziwo tym razem chętniej zajadał się ciastem Aniołek. Głównym tego powodem…
Ciasta oraz desery często przekładam kremem. Jeśli jest to krem czekoladowy to robię go na dwa różne sposoby. Pierwszy typ kremu czekoladowego, który przyrządzam bazuje na budyniu, drugi zaś na serku mascarpone. Krem przygotowany na budyniu jest zdecydowanie cięższy od tego robionego na mascarpone, ale…
Ciasto Shrek to pięknie prezentujące się ciasto, którego bazą jest biszkopt przełożony zielonym kremem, kremem śmietanowym, Delicjami oraz galaretką. Zielony krem to krem budyniowy, który ugotować można na każdym dowolnym soku o zielonym kolorze. Użyć można soku z mieszanki zielonych owoców takich jak jabłka, kiwi,…
Gofry to wypiek, który powstaje z połączenia mąki z mlekiem, jajkiem, cukrem oraz solą. Pieczone są w gofrownicy, która nadaje im charakterystyczny, zazwyczaj prostokątny kształt. Popularne są zarówno gofry na słodko jak i gofry w wersji wytrawnej. Te na słodko serwuje się z owocami, bitą…
Ciasteczka Linzer pochodzą z austriackiego miasta Linz. Są to kruche ciasteczka maślane, na które ciasto powstaje z połączenia mąki pszennej z mąką migdałową, masłem, cukrem, cynamonem i skórką cytrynową. Gotowe ciasto jest wałkowane, po czym wycinane są z niego ciastka o różnych kształtach. Najczęściej ciastka…
Ta rolada piernikowa idealnie wpasowuje się w nastrój nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Bazą rolady jest ciasto piernikowe, które przełożyłam prostym kremem przygotowanym z serka mascarpone, bitej śmietany, cukru oraz cynamonu. Samo upieczenie ciasta piernikowego jest szybkie. Ciasto zrobić można w mniej niż 10 minut, do…
Sernik po wiedeńsku to bardzo prosty, a jednocześnie smaczny sernik, którego głównymi składnikami są jajka, ser biały, cukier oraz masło. Po upieczeniu posypać można go cukrem pudrem lub udekorować gorzką czekoladą. Jeśli chodzi o dodatki, to w serniku po wiedeńsku bardzo często spotkać można rodzynki….
Smażone banany w cieście to proste danie, które podać można zarówno na deser jak i na kolację. Do zrobienia bananów w cieście potrzebne są jedynie ogólno-dostępne składniki. Ciasto, którym pokryte są banany, to ciasto podobne do ciasta naleśnikowego, jest ono od niego jednak sporo gęstsze….
Połączenie matcha z białą czekoladą odkryłam całkiem niedawno i wyjątkowo przypadło mi ono do gustu. Matcha to japońska, zielona herbata w proszku, która idealnie sprawdza się w ciastach, ciasteczkach oraz kremach. Tort matcha, na który poniżej Was zapraszam robiłam już kilka razy, a pierwszy raz…