Jedzenie pełne wartości odżywczych, smaku i koloru. Takie właśnie są dania, które znajdziesz w naszych przyjaznych dla wegetarian przepisach.
Seler to warzywo korzeniowe, którego zarówno liście jak i bulwa nadają się do spożycia. Liście selera idealnie podkreślą smak niejednej zupy oraz sprawdzą się jako dekoracja wielu dań. Z kolei lekko orzechowy, delikatny w smaku korzeń selera można gotować, piec, blanszować oraz spożywać na surowo….
Patison to okrągła, lekko spłaszczona dynia z wgłębieniami po bokach. Jego wygląd jest bardzo oryginalny. Skórka najczęściej jest białego koloru, ale niektóre odmiany są również żółte, zielone lub wielokolorowe. Spożywać można go na surowo, gotowanego, grillowanego lub pieczonego. Małe patisony, które w smaku są najdelikatniejsze,…
Figa to niezwykle smaczny, słodki owoc, który idealnie sprawdza się podany na świeżo, suszony, jako składnik ciast, sałatek oraz baza dżemów. Najlepiej rośnie w słonecznych, ciepłych miejscach i jest mało wymagająca jeśli chodzi o glebę. W zależności od gatunku, skórka fig może być żółta lub…
Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki obiad. Nie zaskoczy chyba nikogo, iż tenże szybki obiad bazuje na makaronie. Przepis, którym dzielę się poniżej, to przepis na makaron z brokułem, danie jarskie bez grama mięsa. Makaron z brokułem przygotowałam na bazie makaronu maccheroni, czyli makaronu…
Curry to potrawa kojarzona głównie z kuchnią indyjską, jednak występuje również w kuchni tajskiej oraz innych kuchniach azjatyckich. Curry to danie, którego podstawą jest gęsty sos z dużą ilością przypraw. Z sosem łączy się warzywa, mięso, ser, ryby bądź owoce morza. Bardzo często sos doprawia…
Grillowana kukurydza to w sezonie grillowym jedno z tych warzyw, które musisz zrobić. Jej przygotowanie jest banalnie proste, gdyż poza kolbą kukurydzy potrzebny jest nam tylko grill lub patelnia grillowa. Do podania polecam odrobinę soli oraz masła i od tyle, mamy grillowaną kukurydzę. Kukurydzę grillować…
Sałatka owocowa to świetny sposób na połączenie ze sobą kilku smaków różnych owoców. W sezonie mogą to być świeże owoce takie jak maliny, truskawki, brzoskwinie, morele, arbuz, melon, borówki czy jeżyny. Z tymi owocami pysznie komponują się banany, kiwi oraz ananas, które kupić można także…
Pasta z pieczonej marchewki to pyszne danie wegetariańskie, które sprawdza się podane z pieczonymi warzywami, serem, mięsem, wędliną oraz pieczywem. Przygotowanie tej jarskiej pasty zaczynam od pokrojenia marchwi i upieczenia jej z odrobiną soli, oleju i miodu. Kiedy marchew jest już miękka, za pomocą blendera…
Kolejne chutney, które robię w tym roku to chutney z cukinii. Chutney to rodzaj sosu, który swoją konsystencją przypomina dżem. Sporządza się je zarówno z owoców jak i z warzyw, a jako dodatków używa cebuli, chili, rodzynek, octu czy imbiru. Ja najbardziej lubię podawać chutney…
W upalne dni nic tak nie gasi pragnienia jak napój ze świeżych owoców. Jednym z bardziej popularnych napojów jakie robię w okresie letnim, jest napój z arbuza. Arbuza zazwyczaj kupuję na ryneczku, gdyż taki arbuz jest zdecydowanie słodszy, aniżeli ten zakupiony w sklepie. Po obraniu…
Arbuz to roślina dyniowata o słodkim i soczystym miąższu. Ma on okrągły kształt, sporą wielkość, zieloną skórkę i czerwony miąższ. Okres letni to najlepszy czas na spożywanie arbuza, gdyż owoc ten w głównej mierze składa się z wody, przez co jest niezwykle soczysty. Arbuza najczęściej…
Kapusta zasmażana czyli poszatkowana świeża bądź kiszona kapusta, gotowana z dodatkiem przypraw i doprawiana zasmażką z mąki oraz masła. W kapuście zasmażanej znaleźć może się kminek, sok z cytryny, świeży koperek, natka pietruszki, podsmażona cebula lub podsmażony boczek. Jak lubię podawać kapustę zasmażaną jako dodatek…