Szybkie i łatwe w przygotowaniu dania, które zapewnią ci energię na cały dzień.
Wołowina i nerki pod ciastem francuskim czyli angielskie steak and kidney pie, to niezwykle popularne danie, którym Anglicy zajadają się od lat. Danie to jest połączeniem smażonych kawałków wołowiny i nerek z cebulą oraz przyprawami takimi jak sos Worcestershire, pieprz oraz sól. Uduszone mięso zapieka…
Burrata to włoski ser, który jest połączeniem mozzarelli ze śmietaną. Charakteryzuje się miękkim środkiem i solidną zewnętrzną warstwą. Ser burrata serwować można z dodatkiem oliwy z oliwek, pieczywa, makaronu lub jako dodatek do pizzy czy sałatki. Poniższa propozycja na ser burrata to zestawienie sera z…
Łosoś ze szpinakiem, zapiekany w cieście francuskim, to danie które zawsze smakuje wszystkim moim gościom. Ja po raz pierwszy skosztowałam tego dania w jednej z restauracji i tak mi posmakowało, iż od tamtego czasu robię je u siebie w domu. Nie jest to jakieś bardzo…
Roladki są jednym ze sposób na wykorzystanie mięsa mielonego. W poniższych roladkach mięso mielone wieprzowe połączyłam ze schabem i zielonymi oliwkami. Całość upiekłam w piekarniku i podałam z kaszą oraz kalarepą w sosie śmietanowym. Przygotowanie roladek zaczęłam od rozbicia schabowym tłuczkiem do mięsa, doprawienia mięsa…
Fasolka po bretońsku to danie, którego chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Podstawowym składnikiem tego dania jest fasola, którą łączy się z sosem pomidorowym, kiełbasą, boczkiem, cebulą, doprawia czosnkiem i majerankiem. Danie śmiało robić można przez cały rok, gdyż wykorzystane w nim składniki są ogólnodostępne. W…
Kurczak w cieście naleśnikowym to idealny sposób na wykorzystanie resztek mięsa, które często zostaje nam z rosołu lub po upieczeniu kurczaka. Mi osobiście zdarza się to dość często, gdyż gotuję jedynie dla siebie oraz męża i nie zawsze jesteśmy w stanie przejeść wszystko od razu…
Zielone curry to danie wywodzące się z kuchni tajskiej. Jego podstawą jest zielona pasta curry oraz mleko kokosowe, które łączy się z drobiem, rybą, owocami morza bądź innym dowolnym mięsem. Zielona pasta curry powstaje z zielonej papryczki chili, cebuli, trawy cytrynowej, kolendry, pasty krewetkowej i…
Zupę gulaszową odkryłam na nowo odkąd mieszkam na Węgrzech. Węgierska zupa gulaszowa robiona jest na wołowinie, warzywach korzeniowych i papryce. To papryka mielona w proszku nadaje zupie gulaszowej pięknego, lekko czerwonego koloru i oczywiście im więcej papryki tym bardziej intensywny kolor zupy gulaszowej. Przepis na…
Tarta to połączenie ciasta kruchego z nadzieniem, które może być zarówno wytrawne jak i słodkie. Ciasto po przygotowaniu najpierw podpieka się przez kilka minut, a dopiero trochę podpieczone wypełnia nadzieniem. Zazwyczaj całość ląduje ponownie w piekarniku, jednak są też takie tarty, które nie wymagają pieczenia…
Kartacz to danie przygotowane z surowych oraz gotowanych ziemniaków, połączonych z jajkiem i mąką ziemniaczaną. W środku wypełniony może być farszem mięsnym, serowym lub grzybowym. Podaje się go okraszonego smażonym boczkiem lub cebulką. Moja mama z jakiegoś powodu zawsze robiła kartacze wypełnione twarogiem i na…
Ratatouille to danie oparte tylko i wyłącznie na warzywach. Jego podstawą jest cukinia, bakłażan, pomidory, papryka oraz cebula. Potrawa doprawiona jest ziołami takimi jak bazylia oraz liść laurowy. Z czym podawać Ratatouille? Danie to smakuje pysznie podane jako danie główne na przykład z pieczywem lub…
Słodkie kulki serowe (túrógombóc) to bardzo popularne na Węgrzech danie, które często spotkać można w restauracyjnym menu. W Węgierskich domach podawane jest zarówno na lunch jak i na deser. Podstawą słodkich kulek serowym jest tłusty ser biały, grysik oraz jajka. Z masy formowane są kulki,…