Ciasto duńskie
Ciasto duńskie to jedna z odmian ciasta francuskiego o warstwowej teksturze. Wykonane jest z drożdży, mąki, dużej ilości masła, jajek, mleka oraz cukru. Prace nad ciastem zaczyna się od przygotowania ciasta drożdżowego, rozwałkowania go i pokrycia masłem. Kolejno, ciasto kilka razy jest składane i wałkowane,…