Przepisy na najsmaczniejsze, pięknie wyglądające i najlepsze ciasta, takie jak biszkopt, ciasto czekoladowe oraz sernik czy babeczki.
Puszysta i intensywnie owocowa rolada biszkoptowa z jabłkami to pomysł na ciasto, które zawsze się udaje. Biszkopt na roladę powstaje z jajek, mąki oraz cukru. Do tychże składników dodaje się jeszcze odrobinę soli oraz proszek do pieczenia. Po upieczeniu biszkopt pokrywa się gotowanymi jabłkami z…
Maślana, puszysta i lekka babka drożdżowa z rodzynkami. Robiłam w ubiegły weekend i musiałam upiec dwie, gdyż jedna musiała być bez rodzynek ponieważ mój mąż za nimi nie przepada. Ja z kolei nie mam nic przeciwko rodzynkom i babka drożdżowa z rodzynkami smakuje pysznie, dlatego…
Sernik japoński to połączenie ciasta serowego z ciastem biszkoptowym. Konsystencja tego sernika jest niezwykle lekka, delikatna i puszysta. Pieczenie sernika japońskiego różni się nieco od pieczenia tradycyjnych serników, gdyż ten akurat sernik pieczony jest w kąpieli wodnej. Ta forma pieczenia sprawia, iż ciasto jest wilgotne,…
Mazurek to słodki wypiek najczęściej wypiekany na Wielkanoc. Bazą mazurka jest ciasto kruche bądź ciasto biszkoptowe, które po upieczeniu pokrywa się nadzieniem. Popularne nadzienia, którymi dekorowany jest mazurek to masa kajmakowa, dżem, masa mleczna, marmolada oraz masa orzechowa. Jeśli pieczecie mazurki to na pewno wiecie,…
Babka gotowana to babka, do przygotowania której nie potrzebny jest piekarnik. Jest ona świetną opcją na słodkie ciasto bez pieczenia. Tę babkę w przeciwieństwie do babki tradycyjnej, czyli pieczonej w piekarniku, gotuje się w garnku wypełnionym wodą. Oczywiście, do zrobienia tejże babki potrzebna jest specjalna…
Ciasto Pijana śliwka to wilgotne i mocno czekoladowe ciasto, którego podstawą jest ciasto czekoladowe, krem czekoladowy z dodatkiem Nutelli i suszone śliwki namoczone w rumie. Pijana śliwka nie jest ciastem dla dzieci, gdyż zarówno śliwki jak i blaty ciasta czekoladowego są intensywnie nasączone ciemnym rumem….
Churros to rodzaj ciasta smażonego, bardzo popularnego w Hiszpanii, a także w wielu innych krajach. Ciasto na churros to tak zwane ciasto parzone, które powstaje poprzez zaparzenie mąki w wodzie z dodatkiem tłuszczu. Całość gotowana jest przez kilka minut, po czym do ciasta dodawane są…
Tłusty Czwartek to ostatni czwartek przed Wielkim postem, a zarazem pierwszy dzień rozpoczynający ostatni tydzień karnawału. W tymże dniu popularne jest jedzenie słodkości, z których najpopularniejsze są pączki, faworki zwane również chrustem oraz oponki. W tym roku Tłusty Czwartek 2022 przypada na 24 lutego. Jest…
Tłusty Czwartek jest już dosłownie za progiem i w ten dzień obowiązkiem jest zjeść co najmniej jednego pączka 🙂 Część z nas na pewno pączki zakupi w cukierni, a część zdecyduje się na ich własnoręczne przygotowanie. Ja moje pączki jak co roku będę robić, gdyż…
Pączki hiszpańskie występujące także pod nazwą „gniazdka” bądź „pączki wiedeńskie”, do lekkie i puszyste pączki wykonane z ciasta parzonego. Ciasto parzone to ciasto, które robi się poprzez zaparzenie mąki we wrzącej wodzie i tłuszczu. Całość gotowana jest przez kilka minut na ogniu, następnie ciasto jest…
Ciasto Porzeczkowiec to pełne aromatu, wilgotne ciasto, które jest połączeniem biszkoptu kakaowego z kremem śmietankowym i dżemem porzeczkowym. Mimo, iż na pierwszy rzut oka ciasto wyglądać może na czasochłonne, wcale takie nie jest. Biszkopt kakaowy zrobić można bardzo szybko, zwłaszcza jeśli do jego przygotowania sięgniemy…
Przepis na tradycyjny mus z czekolady, który koniecznie musisz wypróbować. Ten mus czekoladowy robiony jest z jajek, śmietany kremówki, cukru oraz gorzkiej czekolady. Jego konsystencja jest niezwykle lekka i puszysta, a smak obłędny. Mus czekoladowy podaję udekorowany owocami. Mogą to być dowolne miękkie owoce takie…