kminek

Przepis na gulasz z bakłażana i soczewicy
||||

Gulasz z bakłażana i soczewicy

Wegański gulasz z bakłażana i czerwonej soczewicy, to sycące danie jarskie idealne na każdą porę roku lecz szczególnie pysznie smakuje ono w chłodniejsze dni. Podstawą tego gulaszu z warzyw jest bakłażan, czerwona soczewica, cebula, żurawina, passata pomidorowa oraz przyprawy. Przygotowanie gulaszu zaczynamy od namoczenia soczewicy…

Krem z dyni z pieczonym jabłkiem przepis
|||

Krem z dyni z pieczonym jabłkiem

Krem z dyni z pieczonym jabłkiem to lekko pikantna, aromatyczna zupa na bazie pieczonej dyni, śmietanki oraz przypraw. Ta zupa dyniowa ma kremową konsystencję oraz fantastyczny smak, którego dopełnieniem jest dodatek pieczonego jabłka. Przygotowanie zupy dyniowej rozpoczynam od upieczenia dyni piżmowej, chociaż można oczywiście wykorzystać…

Kulebiak przepis
||

Kulebiak

Kulebiak to ciasto drożdżowe nadziewane kapustą lub mięsem. Jest on idealnym dodatkiem do barszczu czerwonego i śmiało zastąpić nim można paszteciki bądź krokiety. Kulebiak wigilijny, którego nadzienie poza kapustą zawiera również suszone grzyby, to moja propozycja na dodatek do barszczu czerwonego, który podać można w…

Roladki z bakłażana
||||

Roladki z bakłażana i orzechów włoskich

Roladki z bakłażana i orzechów włoskich czyli gruzińskie badrijani nigvzit, to jedno z popularniejszych dań kuchni tego kraju. Danie to podawane jest na zimno jako przekąska, często jako akompaniament do gruzińskiego wina. W skład badrijani nigvzit wchodzą cienkie, smażone plastry bakłażana, które wypełnione są pastą z…

Zupa pomidorowa

Pomidorówka z makaronem

Pomidorówka to tradycyjna zupa kuchni polskiej, którą podać można z ryżem, makaronem, grzankami, lanymi kluskami bądź groszkiem ptysiowym. To tylko niektóre oczywiście propozycje na podanie pomidorówki. Podstawą każdej zupy pomidorowej są pomidory, które mogą być świeże, z puszki bądź w formie koncentratu. Ja najbardziej lubię…

Łódeczki z ziemniaków
||||

Łódeczki ziemniaczane

Łódeczki ziemniaczane to proste danie, które świetnie sprawdza się podane samo oraz jako dodatek. Do przygotowania łódeczek ziemniaczanych potrzebne są dobrej jakości ziemniaki do pieczenia, przyprawy oraz tłuszcz. Do przyprawienia ziemniaków idealnie nadaje się czosnek oraz świeże zioła. Poniższy przepis na łódeczki ziemniaczane sięga po…