Najlepsze przepisy na wielkanocne potrawy takie jak nadziewane jajka, słodkie desery, pieczone mięsa oraz przystawki.
Terrina to wywodzące się z Francji danie, podobne do pasztetu jednak mające nieco mniej kremową od niego konsystencję. W skład terriny wchodzić może mięso, warzywa bądź ryby. Tradycyjna terrina pieczona jest w tak zwanej kąpieli wodnej, jednakże terriny na zimno na przykład z grillowanych warzyw…
U mnie przygotowania do Wielkanocy dobiegły już końca, a teraz tak naprawdę czekam tylko na miły czas, który spędzę z rodziną. W tym roku na moim wielkanocnym stole poza sałatkami, ciastami oraz daniami na gorąco, królować będą jajka. Przygotowałam selekcję jajek faszerowanych, po to aby…
Maślana, puszysta i lekka babka drożdżowa z rodzynkami. Robiłam w ubiegły weekend i musiałam upiec dwie, gdyż jedna musiała być bez rodzynek ponieważ mój mąż za nimi nie przepada. Ja z kolei nie mam nic przeciwko rodzynkom i babka drożdżowa z rodzynkami smakuje pysznie, dlatego…
Kolejny przepis na jajka faszerowane. Tym razem są to jajka z kremem na bazie majonezu, musztardy, żółtek, jajka oraz smażonego boczku. Przygotowanie kremu boczkowego rozpocząć należy od usmażenia boczku. Ja wybieram bardzo cienkie plastry boczku wędzonego, które układam na zimnej patelni, wstawiam całość na ogień…
Jak się okazuje serwowanie zupy w chlebku jest popularne nie tylko w Polsce. Z takim samym sposobem podawania zup spotkałam się także na Węgrzech. Do tej pory udało mi się zasmakować zaserwowaną w taki sposób zupę fasolową oraz zupę mięsną. Ja w domu w chlebku…
Jajka marynowane w buraczkach i wypełnione farszem z mascarpone, to pięknie się prezentujące i ciekawe w smaku jajka faszerowane. Przygotowanie jajek marynowanych w buraczkach należy rozpocząć od zrobienia marynaty. Ja marynatę robię z wody, octu, cukru, soli i soczystego buraka ćwikłowego. Całość wstawiam na ogień…
Sernik japoński to połączenie ciasta serowego z ciastem biszkoptowym. Konsystencja tego sernika jest niezwykle lekka, delikatna i puszysta. Pieczenie sernika japońskiego różni się nieco od pieczenia tradycyjnych serników, gdyż ten akurat sernik pieczony jest w kąpieli wodnej. Ta forma pieczenia sprawia, iż ciasto jest wilgotne,…
Mazurek to słodki wypiek najczęściej wypiekany na Wielkanoc. Bazą mazurka jest ciasto kruche bądź ciasto biszkoptowe, które po upieczeniu pokrywa się nadzieniem. Popularne nadzienia, którymi dekorowany jest mazurek to masa kajmakowa, dżem, masa mleczna, marmolada oraz masa orzechowa. Jeśli pieczecie mazurki to na pewno wiecie,…
Biała kiełbasa pieczona z cebulą, jabłkiem i piwem to danie, które sprawdza się podane na obiad. Tak przygotowana kiełbasa po upieczeniu jest soczysta wewnątrz z delikatnym posmakiem jabłek, piwa oraz tymianku. Skórka kiełbasy jest lekko przypieczona i chrupiąca. Do przygotowania pieczonej białej kiełbasy wykorzystuję kiełbasę…
Śledzie z suszonymi pomidorami to wyjątkowo szybkie i łatwe do przygotowania danie, które podać można jako przekąskę imprezową. Podstawą tego dania są oczywiście śledzie, suszone pomidory, cebula oraz przyprawy takie jak musztarda, pieprz oraz ocet balsamiczny. Robiąc śledzie z suszonymi pomidorami sięgam zawsze po pomidory…
Babka gotowana to babka, do przygotowania której nie potrzebny jest piekarnik. Jest ona świetną opcją na słodkie ciasto bez pieczenia. Tę babkę w przeciwieństwie do babki tradycyjnej, czyli pieczonej w piekarniku, gotuje się w garnku wypełnionym wodą. Oczywiście, do zrobienia tejże babki potrzebna jest specjalna…
Ciasto Pijana śliwka to wilgotne i mocno czekoladowe ciasto, którego podstawą jest ciasto czekoladowe, krem czekoladowy z dodatkiem Nutelli i suszone śliwki namoczone w rumie. Pijana śliwka nie jest ciastem dla dzieci, gdyż zarówno śliwki jak i blaty ciasta czekoladowego są intensywnie nasączone ciemnym rumem….