Dowiedz się, jak dodać smaku twojej ulubionej potrawie, poprzez połączenie jej z pysznym sosem lub dipem.
Pikantna marynata do mięsa na bazie oleju, czosnku, papryki słodkiej i ostrej, to marynata którą musicie wypróbować jeśli jesteście zwolennikami pikantnych dań. Przygotowanie tejże marynaty zajmuje mniej niż 5 minut, a lista produktów potrzebnych do jej uzyskania jest bardzo krótka. Jest to idealna marynata do…
Chutney to rodzaj smarowidła, który przygotować można zarówno z owoców jak i z warzyw. Głównym składnikiem chutney są często jabłka, brzoskwinie, morele, rabarbar, ananas, cebula, cukinia czy chociażby pomidory. Jako dodatków używa się cukru, imbiru, ziaren musztardy, kminu, kurkumy, ziół bądź papryczki chili. To jakie…
Aioli to czosnkowy sos na bazie majonezu. Sos ten jest bardzo popularny w Hiszpanii, Francji oraz we Włoszech. Bazą sosu jest olej, czosnek, sok z cytryny oraz sól. Często w sosie występują również jajka bądź żółtka jajek. Przygotowanie sosu dobrze jest zacząć od drobnego posiekania…
Sos barbecue występujący również pod nazwą BBQ, to gęsty sos na bazie pomidorów, octu oraz przypraw. Przyprawy, które znaleźć można w tym sosie to cukier, papryka wędzona, sos Worcestershire, melasa i wiele innych w zależności od regionu, w którym sos jest przygotowywany. BBQ sos jest…
Kurki to dzikie grzyby jadalne o żółtym kolorze i oryginalnym kształcie przypominającym kielich. Mają wyrazisty, nieco pieprzny smak. Grzyby te są wyśmienitym dodatkiem do zup, sosów, farszów bądź risotta. Sprawdzają się zarówno w daniach mięsnych jak i jarskich. Jako, iż sezon na kurki właśnie trwa,…
Domowy sos pomidorowy to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru pomidorów. Podstawą sosu są świeże, dobrze dojrzałe pomidory, czosnek, oliwa z oliwek oraz bazylia. Sos doprawiony jest odrobiną soli oraz pieprzu. To czy sos jest bardziej płynny czy gęsty zależy od tego jak długo go gotujemy…
Sos koperkowy jest idealnym dodatkiem do wielu dań. Łączy się fajnie z pulpecikami, rybami, pieczonym mięsem, makaronem oraz puree ziemniaczanym. Do przygotowania sosu potrzebna jest śmietanka, bulion warzywny, kilka przypraw i oczywiście koperek. Sięgnąć można zarówno po świeży jak i mrożony koperek, zwłaszcza kiedy jesteśmy…
Mięso, które przed upieczeniem było marynowane jest zdecydowanie smaczniejsze. Takie mięso ma wyrazisty smak, jest aromatyczne i soczyste w środku. Wiadomo, nie zawsze jest czas na zamarynowanie mięsa, zwłaszcza kiedy potrzebujemy „na już” przygotować obiad lub grilla. Jeśli jednak wiemy z wyprzedzeniem, iż będziemy piec…
Sos chlebowy jest świetnym dodatkiem do dań mięsnych. Najlepiej sprawdza się podany z pieczonym mięsem drobiowym. Może to być pieczony w całości kurczak, indyk, pieczone udka lub podudzia. Przygotowanie sosu chlebowego to kwestia kilku minut. Składniki należy włożyć do garnka i gotować, aby smaki dodanych…
Francuski sos sałatkowy to bez wątpienia jeden ze smaczniejszych i wartych przygotowania sosów do sałatek. Podstawą winegretu francuskiego jest oliwa z oliwek, musztarda, ocet i cebula szalotka. Cebula szalotka ma delikatny i nieco słodki smak z ostrą nutką. Cebula ta idealnie nadaje się do sosów…
To kolejny już przepis na pesto, którym dzielę się z Wami na tym blogu. Do tej pory zamieściłam przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego oraz pesto z natki marchewki. Tym razem mam dla Was przepis na pesto zrobione z resztek, którymi w tym przypadku są…
Ten dressing sałatkowy należy do najczęściej robionych przeze mnie dressingów. Lubię doprawiać nim proste sałatki na bazie zielonej sałaty z dodatkiem pomidora i ogórka. Do przygotowania dressingu miodowo-musztardowego potrzebny jest dobrej jakości miód naturalny, musztarda, odrobina soku z cytryny oraz olej. Ja dodatkowo dodaję jeszcze…