Przepisy na sałatki idealne na każdą okazję i porę roku, pełne wartości odżywczych i kolorowe.
Sałatka Caprese to jedna z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych sałatek jakie można przygotować. Jej głównym składnikiem są soczyste, słodkie, dojrzałe pomidory, które najlepiej smakują w sezonie letnim. Na szczęście nie ma jakiejś konkretnej reguły co do tego po jaką odmianę bądź rodzaj pomidorów należy sięgnąć,…
Sałatka owocowa to świetny sposób na połączenie ze sobą kilku smaków różnych owoców. W sezonie mogą to być świeże owoce takie jak maliny, truskawki, brzoskwinie, morele, arbuz, melon, borówki czy jeżyny. Z tymi owocami pysznie komponują się banany, kiwi oraz ananas, które kupić można także…
Arbuz to roślina dyniowata o słodkim i soczystym miąższu. Ma on okrągły kształt, sporą wielkość, zieloną skórkę i czerwony miąższ. Okres letni to najlepszy czas na spożywanie arbuza, gdyż owoc ten w głównej mierze składa się z wody, przez co jest niezwykle soczysty. Arbuza najczęściej…
Kapusta zasmażana czyli poszatkowana świeża bądź kiszona kapusta, gotowana z dodatkiem przypraw i doprawiana zasmażką z mąki oraz masła. W kapuście zasmażanej znaleźć może się kminek, sok z cytryny, świeży koperek, natka pietruszki, podsmażona cebula lub podsmażony boczek. Jak lubię podawać kapustę zasmażaną jako dodatek…
Sałatka z kurczaka z fasolą i selerem konserwowym to danie, które przygotowałam w ubiegły weekend na imieniny teścia. Jako, iż moja rodzina nie przepada za majonezem, staram się robić dla nich sałatki, które doprawiane są jogurtem bądź śmietaną. Tak też doprawiłam i tę sałatkę. Podstawą…
Botwina to młode liście oraz korzenie buraczka ćwikłowego. Zarówno liście jak i korzenie wykorzystuje się do przygotowania wielu dań. Jedynym z najbardziej znanych dań z botwiny jest zapewne chłodnik, jednak botwinki używa się także do przygotowania risotto, gołąbków oraz sałatek. Sałatka z botwinką to moja…
Lekka sałatka z surowej cukinii z dodatkiem sera Parmezan i orzeszków piniowych, to moja dzisiejsza propozycja na szybką sałatkę do obiadu i nie tylko. Najbardziej lubię przygotowywać tę sałatkę w okresie letnim, kiedy to mogę sięgać po cukinię z domowego ogródka. Sałatkę z cukinii podaje…
Tę sałatkę z brązowym ryżem i słodkimi ziemniakami śmiało podać można na obiad. W sałatce poza słodkimi ziemniakami i brązowym ryżem, znaleźć można zioła, ziarna granatu oraz jogurt grecki. Słodkie ziemniaki pieczone w tej sałatce sprawdzają się znakomicie. Przygotowanie pieczonych słodkich ziemniaków zaczynam od obrania…
Czasami miewam takie dni kiedy na obiad mam ochotę zjeść coś lekkiego. Niezastąpione są wtedy wszelkiego rodzaju sałatki, jak chociażby ta prosta sałatka z dodatkiem sera pleśniowego i gruszki. Podstawą dzisiejszej sałatki jest sałata rzymska oraz sałata radicchio. Sałata rzymska to sałata o dość długich,…
Sałatka nicejska to lekka i świeża sałatka wywodząca się z francuskiego miasta Nicea. W składzie sałatki znajdziemy pomidory, tuńczyka, oliwki oraz ugotowane na twardo jajka. Inne dość popularne dodatki, jakie można często spotkać w sałatce nicejskiej to zielona fasolka, ugotowane ziemniaki, papryka oraz cebula. W…
Lekka surówka z czerwonej kapusty bez majonezu, za to doprawiona sosem na bazie oleju i soku pomarańczowego, to moja dzisiejsza propozycja dla Was. Bazą tej surówki jest kapusta czerwona, ale znajdziecie w niej również białą rzepę i marchew. Białą rzepę najczęściej spożywam na świeżo jako…
Nie zaskoczę pewnie nikogo tym przepisem, ale pomimo tego nadal się nim podzielę. Ten przepis na sałatkę gyros został mi przedstawiony, jeśli dobrze liczę, około 14 lat temu. Bardzo dawno zatem. Sałatkę gyros zawsze robię według tego przepisu i nie zmieniłam w nim nic odkąd…