Sałatka z gruszką i serem

Sałatka z serem pleśniowym i gruszką

Czasami miewam takie dni kiedy na obiad mam ochotę zjeść coś lekkiego. Niezastąpione są wtedy wszelkiego rodzaju sałatki, jak chociażby ta prosta sałatka z dodatkiem sera pleśniowego i gruszki. Podstawą dzisiejszej sałatki jest sałata rzymska oraz sałata radicchio. Sałata rzymska to sałata o dość długich, podłużnych i kruchych liściach. Z kolei sałata radicchio zwana także czerwoną cykorią, to sałata o okrągłych liściach i charakterystycznej dla cykorii goryczy. Obie te sałaty świetnie łączą się zarówno z serem jak i z owocami i na takie właśnie połączenie postawiłam tym razem. Tę sałatkę podać można jako dodatek do obiadu lub zajadać się nią jako daniem głównym. Sprawdza się także podana na lunch bądź kolację. Polecam poniższy przepis na sałatkę z serem pleśniowym i gruszką.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Sałatka z gruszką i serem pleśniowym
Sałatka

Składniki na sałatkę z serem pleśniowym i gruszką.

  • 150 g sałaty radicchio
  • 150 g sałaty rzymskiej
  • 300 g miękkiej gruszki
  • 150 g sera pleśniowego
  • 100 g selera naciowego

Dressing:

  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • 2 łyżki soku z limonki

Jak zrobić sałatkę z serem pleśniowym i gruszką.

Sałatę radicchio pokroić na kawałki o wielkości 3-ch centymetrów, włożyć do miski, zalać bardzo zimną wodą i odstawić na 10 minut. Po tym czasie, sałatę przelać na durszlak, osuszyć i włożyć do miski. Dodać pokrojoną na podobnej wielkości sałatę rzymską, pokrojoną w kostkę gruszkę, ser pleśniowy oraz selera naciowego.

W kubeczku wymieszać miód wraz z oliwą z oliwek, szczyptą soli oraz sokiem z limonki. Tak przygotowanym dressingiem skropić składniki w misce i delikatnie wymieszać.

Sałatka z sałatą rzymską i radicchio
Sałatka

Warto wiedzieć robiąc sałatkę z serem pleśniowym i gruszką.

Bardzo ważne, aby sałatę radicchio przed dodaniem do sałatki namoczyć w zimnej wodzie. Takie wymoczenie sałaty pozwoli nam usunąć z niej jej dość gorzki smak.

Gruszkę pokroiłam wraz ze skórką, przed jej pokrojeniem do sałatki dobrze ją umyłam i osuszyłam.

Sok z limonki zastąpić można sokiem z cytryny.

Lubisz dania z serem pleśniowym? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Makaron fusilli z sosem serowo-dyniowym.

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka z serem pleśniowym i gruszką
Autor
Opublikowano
Czas przygotowania
Czas gotowania
Całkowity czas

Podobne przepisy

Jeden komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *