Szybkie i łatwe w przygotowaniu dania, które zapewnią ci energię na cały dzień.
Zielone szparagi to warzywo, którego pędy używane są do przygotowania wielu pysznych dań. Ze szparagów zrobić można zupę, sałatkę, tartę, połączyć je z mięsem lub zapiec z serem. Na moim blogu znajdziecie kilka przepisów na dania z zielonych szparagów. Najnowsze danie, które chcę Wam polecić…
Quiche to rodzaj kruchego ciasta wypełnionego wytrawnym nadzieniem z sera, śmietany, jajek, często z dodatkiem warzyw lub mięsa. Wypiek ten wywodzi się z Francji a najbardziej znana jego odmiana to quiche Lorraine, który robi się z wykorzystaniem boczku. Quiche podawać można zarówno na ciepło jak…
Uwielbiam robić tę sałatkę, gdyż jest niezwykle szybka. Podstawą sałatki jest mieszanka sałat, którą kupuję pakowaną. Taka sałata jest już umyta i pokrojona dlatego pozwala zaoszczędzić czas. Do zielonej sałaty dodaję pomidory koktajlowe, oliwki, mozzarellę i szynkę parmeńską. Mozzarellę oraz szynkę parmeńską rozrywam palcami na…
Pod nazwą cynaderki kryją się nerki zwierzęce. Najczęściej w kuchni używane są nerki wieprzowe, cielęce lub wołowe. Odpowiednio przygotowane cynaderki są bardzo smaczne, natomiast te zrobione źle mogą nas z pewnością zniechęcić do ich ponownej degustacji. Robiąc jakiekolwiek danie z nerek należy pamiętać o ich…
Zapiekanka to danie jednogarnkowe robione w naczyniu do zapiekania. Składniki zapiekanki układa się warstwami lub miesza razem a następnie zapieka, zazwyczaj z dodatkiem sosu oraz często także sera żółtego. Bardzo popularne są zapiekanki przyrządzane z samych tylko warzyw jak i te, które mają w sobie…
Potrawami z grasicy zachwycają się Francuzi i Anglicy, natomiast w Polsce te dania są nieco zapomniane. Grasica jest gruczołem znajdującym się u ssaków, który obok wątroby oraz nerek należy do podrobów. W sztuce kulinarnej najczęściej używa się grasicy pochodzenia jagnięcego bądź cielęcego. Grasica ma luźną…
Gratin ziemniaczane to popularna potrawa francuska przygotowana z ziemniaków, sera i śmietany. Ziemniaki przed zapieczeniem należy obrać i pokroić na cienkie plasterki, które dodatkowo można podgotować przed ułożeniem w formie żaroodpornej. Cechą charakterystyczną gratin jest to, iż jego wierzchnia warstwa tworzy coś na kształt chrupiącej…
Tempura, to wywodzące się z kuchni japońskiej danie składające się z pokrytych ciastem i smażonych na głębokim tłuszczu warzyw oraz owoców morza. Ciasto na tempurę w wersji podstawowej robi się z połączenia lodowatej wody z mąką. Tak zrobione ciasto ma niemalże przejrzystą konsystencję i po…
Zdrowa sałatka na bazie quinoa z glazurowaną marchewką, orzechami pecan, rzodkiewką i chipsami pietruszki to bez wątpienia sałatka, którą musicie zrobić. Sałatka idealnie nadaje się do podania na stół gościom, sprawdza się jako lunch zabrany do pracy oraz jako dodatek do innych dań. Sałatka doprawiona…
Sardynki to małe rybki, które pysznie smakują wędzone, smażone oraz marynowane w oleju. Świetnie sprawdzają się podane jako przekąska do piwa lub jako przystawka. Jednym z szybszych i łatwiejszych sposobów na przygotowanie sardynek jest ich lekkie obtoczenie w mące oraz przyprawach, a następnie usmażenie. Przygotowane…
W ostatnich latach mięso z policzków wołowych zyskało dość sporą popularność. Obecnie nikogo nie dziwi, iż mięso to obok innych rodzajów mięsa wołowego takich jak stek, karkówka czy polędwica, króluje w kartach wielu restauracji. Odpowiednio przygotowane policzki wołowe są niezwykle smaczne a do tego cenowo…
Od kilku już lat batat na dobre zadomowił się w mojej kuchni. Lubię go za jego lekko słodkawy smak, szybkość z jaką się gotuje a także różnorodność jeśli chodzi o użycie. Batat wyśmienicie nadaje się zarówno do dań wytrawnych jak i deserowych. Ja najczęściej z…