Proste przepisy na ciasta bezglutenowe, dania główne czy sałatki, które Twoja rodzina pokocha.
Na grillu przygotowywać można nie tylko mięso czy warzywa, ale także ser. Ser, który sprawdza się w formie grillowanej to halloumi, Camembert oraz Panir. W sklepach dostępny jest także specjalny ser przeznaczony do grillowania. Dzisiaj chcę Was zachęcić do zrobienia grillowanego sera Camembert. Ja ser…
W upalne dni nic tak nie gasi pragnienia jak napój ze świeżych owoców. Jednym z bardziej popularnych napojów jakie robię w okresie letnim, jest napój z arbuza. Arbuza zazwyczaj kupuję na ryneczku, gdyż taki arbuz jest zdecydowanie słodszy, aniżeli ten zakupiony w sklepie. Po obraniu…
Arbuz to roślina dyniowata o słodkim i soczystym miąższu. Ma on okrągły kształt, sporą wielkość, zieloną skórkę i czerwony miąższ. Okres letni to najlepszy czas na spożywanie arbuza, gdyż owoc ten w głównej mierze składa się z wody, przez co jest niezwykle soczysty. Arbuza najczęściej…
Chutney to rodzaj smarowidła, który przygotować można zarówno z owoców jak i z warzyw. Głównym składnikiem chutney są często jabłka, brzoskwinie, morele, rabarbar, ananas, cebula, cukinia czy chociażby pomidory. Jako dodatków używa się cukru, imbiru, ziaren musztardy, kminu, kurkumy, ziół bądź papryczki chili. To jakie…
Sałatka z kurczaka z fasolą i selerem konserwowym to danie, które przygotowałam w ubiegły weekend na imieniny teścia. Jako, iż moja rodzina nie przepada za majonezem, staram się robić dla nich sałatki, które doprawiane są jogurtem bądź śmietaną. Tak też doprawiłam i tę sałatkę. Podstawą…
Prażona kasza gryczana z wędzonym tofu, ciecierzycą i pomidorami to danie wegańskie, na które zapraszam Was dzisiaj. Danie to jest lekkie, niezapychające prze co świetnie sprawdza się podane w trakcie dnia na przykład jako lunch. Kaszę gryczaną z tofu podaję z dodatkiem jogurtu jako danie…
Bezglutenowe pankejki na mące bananowej z dodatkiem truskawek, to danie które sprawdza się podane na śniadanie, deser oraz kolację. Podstawą ciasta, z którego powstają te pyszne pankejki jest zielona mąka bananowa. Mąkę tę łączę z mlekiem, jajkiem oraz owocami, w tym wypadku truskawkami, a następnie…
Domowe lody waniliowe to pyszny słodki deser, do przygotowania którego potrzebne są tylko trzy składniki. Podstawą lodów jest śmietanka, mleko kondensowane i wanilia. W tej wersji lodów waniliowych nie znajdziecie jajek, są to zatem lody waniliowe bez jajek. Bazę lodów czyli śmietankę i mleko kondensowane,…
Burak liściowy znany także pod nazwą mangold oraz blitva, to bardzo popularne warzywo w krajach bałkańskich. Ja pierwszy raz zetknęłam się z nim kilka lat temu w trakcie urlopu w Chorwacji. Było to małej wiosce w Dalmacji, gdzie blitva podawana jest z ugotowanymi ziemniakami jako…
Syllabub to słodki deser przygotowywany ze śmietanki lub mleka z dodatkiem wina lub cydru. Deser ten wywodzi się z Anglii. Moja ulubiona wersja syllabub to ta z dodatkiem owoców. Owoce, które świetnie sprawdzają się w tym deserze to rabarbar, owoce leśne czy chociażby wiśnie. Ja…
Zielone szparagi to roślina wieloletnia o długich pędach, które spożywa się po ugotowaniu, upieczeniu lub na surowo. Najlepsze i najczęściej używane są młode pędy szparagów, gdyż starsze sztuki mają twardą, a nawet zdrewniałą teksturę. Jako warzywo szparag bogaty jest w witaminę B6, wapno, witaminę C,…
Botwina to młode liście oraz korzenie buraczka ćwikłowego. Zarówno liście jak i korzenie wykorzystuje się do przygotowania wielu dań. Jedynym z najbardziej znanych dań z botwiny jest zapewne chłodnik, jednak botwinki używa się także do przygotowania risotto, gołąbków oraz sałatek. Sałatka z botwinką to moja…