Proste przepisy na ciasta bezglutenowe, dania główne czy sałatki, które Twoja rodzina pokocha.
Wegański pasztet z pieczarek i soczewicy to pyszne smarowidło, którego smak przypadnie do gustu każdemu. Podstawą tego pasztetu są usmażone z cebulą pieczarki, soczewica z puszki oraz orzechy włoskie. Do smaku pasztet doprawiłam odrobiną oliwy truflowej, która sprawia, iż jego smak nie jest mdły. Jeśli…
Lekka surówka z czerwonej kapusty bez majonezu, za to doprawiona sosem na bazie oleju i soku pomarańczowego, to moja dzisiejsza propozycja dla Was. Bazą tej surówki jest kapusta czerwona, ale znajdziecie w niej również białą rzepę i marchew. Białą rzepę najczęściej spożywam na świeżo jako…
Kartacz to danie przygotowane z surowych oraz gotowanych ziemniaków, połączonych z jajkiem i mąką ziemniaczaną. W środku wypełniony może być farszem mięsnym, serowym lub grzybowym. Podaje się go okraszonego smażonym boczkiem lub cebulką. Moja mama z jakiegoś powodu zawsze robiła kartacze wypełnione twarogiem i na…
Jeśli frytki to tylko z piekarnika. Nie ma znaczenia z jakich ziemniaków owe frytki powstają, staram się nie smażyć ich na oleju. Robię tak od kilku dobrych już lat i w tym momencie jest to chyba kwestia przyzwyczajenia. Frytki zaczęłam piec w piekarniku, a nie…
Zapiekany ryż z jabłkami to pyszne danie, które sprawdza się podane na deser lub lunch. Przygotowanie ryżu z jabłkami zacząć należy od usmażenia jabłek oraz od ugotowania ryżu na mleku. Ugotowany ryż powinien mieć kremową, nadal nieco płynną konsystencję. Wybierając jabłka sięgnąć należy po te,…
Kiedy nadchodzi sezon na figi zawsze dostaję spore ilości tego owocu od baci i teściów. Jem je na świeżo, dodaję do ciast i sałatek. Najbardziej smakują mi połączone z intensywnym w smaku serem żółtym, gdyż słodycz fig idealnie komponuje się z wyrazistym smakiem sera. Jeśli…
Kurki to dzikie grzyby jadalne o żółtym kolorze i oryginalnym kształcie przypominającym kielich. Mają wyrazisty, nieco pieprzny smak. Grzyby te są wyśmienitym dodatkiem do zup, sosów, farszów bądź risotta. Sprawdzają się zarówno w daniach mięsnych jak i jarskich. Jako, iż sezon na kurki właśnie trwa,…
Tym razem chcę Was zachęcić do upieczenia prostego ciasta śliwkowego. Podstawą tego ciasta jest mąka migdałowa, czekolada, margaryna, jajka i brązowy cukier. Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą, najlepiej za pomocą miksera. W płynnym cieście lądują śliwki i całość kończy w piekarniku. To ciasto jest…
Puree przygotowane z warzyw doskonale sprawdza się jako dodatek do dań obiadowych. Podać można je z większością mięs, zarówno tych smażonych, pieczonych jak i gotowanych. Najbardziej popularne jest bez wątpienia puree ziemniaczane. Podejrzewam, iż większość z nas robi je na obiad co najmniej raz w…
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną, pomidorami i serem Parmezan to proste danie, które podać można na lunch lub obiad. Do przygotowania faszerowanej cukinii sięgnęłam tylko i wyłącznie po same warzywa, do farszu nie dodawałam mięsa. Dodatkowo, danie to nie zawiera glutenu, co na pewno ucieszy te…
Ten napój owocowowo-warzywny skutecznie gasi pragnienie, jest zdrowy i orzeźwiający. Podstawą napoju są świeże pomarańcze, melon, jabłko oraz morele. Jedynym warzywem, z którym wspomniane owoce są połączone jest marchew. Napój przygotować można przy użyciu wyciskarki do owoców lub blendera. Jeśli sięgniecie po wyciskarkę do owoców…
Szybka surówka z kapusty to świetny dodatek do obiadu. Tę surówkę z białej kapusty zrobisz w 10 minut, wliczając krojenie i tarcie składników. Ja najbardziej lubię przyrządzać tę surówkę z młodej jeszcze kapusty. Młoda kapusta ma świeży smak, szybciej miękkie pod wpływem soli i kroi…