Ciasta biszkoptowe z owocami i bitą śmietaną zawsze dobrze się prezentują i smakują fantastycznie. Do tego nie są wcale skomplikowane i do ich przygotowania wykorzystać można dowolnie wybrane owoce. Ja na weekendzie skusiłam się na zrobienie ciasta brzoskwiniowego z jednego powodu. Swojego czasu jak szalona…
Chałwa to słodki wyrób cukierniczy wywodzący się Bliskiego Wschodu. Można ją także dostać w Azji, na Bałkanach, Europie Wschodniej, Ameryce Północnej czy Izraelu. W zależności od pochodzenia dostępne są różne rodzaje chałwy. Wyróżnić można dwa główne typy chałwy. Pierwszy to chałwa oparta na mąkach, głównie…
Z dzieciństwa pamiętam dość dobrze dwa rodzaje ciastek. Pierwsze były to ciasteczka z cukrem a drugie ciasteczka kakaowe. Ciasteczka kakaowe smakowały mi niezmiernie głównie przez to, iż nie były zbyt słodkie. Do dzisiaj zresztą nie przepadam za przesłodzonymi deserami. Ciasteczka przygotować możecie w kilka minut….
Paszteciki to bardzo smaczne małe przekąski, które świetnie sprawdzą się podane jako dodatek nie tylko do piwa. Farsz do pasztecików zrobiony może być z mięsa, kapusty czy grzybów. Baza pasztecików to ciasto drożdżowe, które następnie wypełnia się dowolnie wybranym farszem. Mi osobiście paszteciki najbardziej smakują…
Brukselka czyli mini kapusta to warzywo dwuletnie, które uprawiane jest w Europie od XVI wieku. Brukselka jest źródłem witamin. Zawiera więcej witaminy C aniżeli pomarańcza a do tego ma w sobie bardzo mało kalorii. Z dzieciństwa nie pamiętam zbyt wielu dań z brukselką. Moja mama…
Cordon bleu to to danie, które wywodzi się z Szwajcarii. Składa się z sera i szynki owiniętych sznyclem a następnie panierowanych w jajku i bułce tartej. Poza sznyclem cielęcym bo to o nim mowa w tym daniu wykorzystać można również mięso z kurczaka oraz rybę….
Sałatka pieczarkowa to jedna z tych sałatek, które u mnie w domu zawsze bardzo szybko znikają ze stołu. Tak naprawdę mam kilka przepisów na sałatkę z pieczarek. Do jednej dodaję szynkę, do innej dodaję całe pieczarki grillowane a do jeszcze innej dodaję ser. Jeśli chodzi…
Brioche to ciasto drożdżowe, które we Francji dostaniecie w każdej piekarni. Celem wyjaśnienie powiem Wam, iż jest to słodkie ciasto, które może być przełożone masą z orzechów, migdałów czy chociażby czekolady. Najczęściej jednak dostępne jest po prostu samo, bez żadnych dodatków. Podczas mojej ostatniej wizyty…
Gruszki to owoce, które królują jesienią. Jedną z popularnych w tymże okresie odmian jest gruszka Xenia. Gruszka ta dzięki swoim słodkim, soczystym owocom świetnie nadaje się do ciast jak i do sałatek. Ja lubię jej połączenie zwłaszcza z serem Brie i sałatą rukolą. Tym razem…
Lubisz sałatki rybne? Jeśli tak to na pewno posmakuje Ci sałatka śledziowa, którą zrobiłam ostatnio z domowym majonezem. Warzywa takie jak marchew, cebula, ziemniak i buraczek ćwikłowy połączyłam z miękkim, aromatycznym śledziem. Sałatkę doprawiłam zrobionym przeze mnie osobiście domowym majonezem 🙂 Przepis na domowy majonez znajdziecie…
Ciasto, które jest najlepszym połączeniem suszonych śliwek ze słonecznikiem i orzechami włoskimi. Kremowe, pyszne i rozpływające się w ustach. Podstawą ciasta jest biszkopt orzechowy zrobiony na bazie orzechów włoskich. Biszkopt przełożyłam powidłem śliwkowym i dwoma masami. Do jednej masy dodałam suszone śliwki a do drugiej…
Dla wielu osób przygotowanie majonezu w domu okazuje się być nie lada wyzwaniem. Zupełnie niepotrzebne, gdyż nie ma chyba łatwiejszego dania do zrobienia w kuchni niż majonez właśnie. Majonez możemy zrobić albo z całych jajek albo tylko z żółtek. Ten z poniższego przepisu jest tylko…