Lubisz sałatki rybne? Jeśli tak to na pewno posmakuje Ci sałatka śledziowa, którą zrobiłam ostatnio z domowym majonezem.
Warzywa takie jak marchew, cebula, ziemniak i buraczek ćwikłowy połączyłam z miękkim, aromatycznym śledziem. Sałatkę doprawiłam zrobionym przeze mnie osobiście domowym majonezem 🙂
Przepis na domowy majonez znajdziecie w linku tutaj: Majonez na żółtkach
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na sałatkę śledziową.
- 35 dkg filetów śledziowych w oleju
- 30 dkg ugotowanych buraczków ćwikłowych
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 15 dkg ugotowanej marchewki
- 20 dkg ugotowanych ziemniaków
- 2 średniej wielkości cebule czerwone
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- pieprz czarny do smaku
- 6 łyżek majonezu
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypta soli
Jak zrobić sałatkę śledziową z majonezem.
Wszystkie warzywa ugotować w łupinkach. Kiedy miękkie odlać wodę, wystudzić i obrać. Wystudzone zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Jajka ugotować na twardo. Powinno to zająć 7 minut. Ugotowane również obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Czerwoną cebulę obrać, pokroić na bardzo małą kostkę. Pokrojoną cebulę włożyć do miseczki, dodać ocet jabłkowy i wymieszać Odstawić na 20 minut.
Majonez wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzem oraz musztardą.
Śledzie pokroić na małe kawałki.
W misce ułożyć partiami warzywa, śledzie oraz sos majonezowy. Ja na spód dałam połowę ziemniaków, później połowę marchwi, połowę buraczków, śledzie, sos majonezowy, cebulę, później pozostałą część ziemniaków, marchewki i buraczków. Na wierzchu położyłam starte na tarce jajka.
Gotową sałatkę należy schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Warto wiedzieć robiąc sałatkę śledziową.
Użyłam śledzi z oleju. Osobiście nie lubię śledzi ani w occie ani w soli dlatego też na takowe się nie zdecydowałam.
Czerwoną cebulę zastąpić możecie cebulą białą lub cebulą szalotką.
Ja przygotowałam sałatkę w formie warstwowej. Możecie także połączyć wszystkie składniki zamiast układać je warstwami.
Lubisz sałatki śledziowe? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę śledziową z papryką.
Dodaj komentarz