Mnóstwo pysznych, przyjaznych weganom przepisów, które zainspirują Cię do przygotowania smacznych obiadów, deserów i przekąsek. Nie ma dania niemożliwego do zrobienia z tymi przepisami.
Wegański budyń jaglany z truskawkami to danie, które zrobisz z czterech tylko składników. Budyń ten podać można zarówno na deser jak i na kolację bądź jako przekąskę. Przygotowanie budyniu truskawkowego zaczynam od ugotowania kaszy jaglanej. Kaszę gotuję na mleku z odrobiną cukru, do momentu w…
Kotlety z kapusty i ziemniaków to bardzo proste, a w dodatku tanie do przygotowania danie, które sprawdza się podane na obiad. Podstawą tego dania są ugotowane ziemniaki połączone z ugotowaną kapustą oraz przyprawami. Po dokładnym wymieszaniu masa warzywna formowana jest w kulki, które smażone są…
Jogurt to produkt, który znakomicie sprawdza się serwowany sam bądź jako składnik innych dań. Jest idealny na śniadanie lub kolację, zwłaszcza wtedy kiedy nie mamy zbyt wiele czasu i chcemy szybko przygotować coś do jedzenia. Kiedy podaję jogurt na śniadanie, to najczęściej serwuję go z…
Wegański pasztet z pieczarek i soczewicy to pyszne smarowidło, którego smak przypadnie do gustu każdemu. Podstawą tego pasztetu są usmażone z cebulą pieczarki, soczewica z puszki oraz orzechy włoskie. Do smaku pasztet doprawiłam odrobiną oliwy truflowej, która sprawia, iż jego smak nie jest mdły. Jeśli…
Lekka surówka z czerwonej kapusty bez majonezu, za to doprawiona sosem na bazie oleju i soku pomarańczowego, to moja dzisiejsza propozycja dla Was. Bazą tej surówki jest kapusta czerwona, ale znajdziecie w niej również białą rzepę i marchew. Białą rzepę najczęściej spożywam na świeżo jako…
Pak choi inaczej zwana kapustą chińską, to warzywo wywodzące się z Azji. Kapusta ta ma białą bulwę, zielone liście i lekko pieprzowy smak. Jako warzywo doskonale sprawdza się jako składnik zup, dodatek do makaronów oraz stir fry. Dodatki, które świetnie łączą się z pak choi…
Ratatouille to danie oparte tylko i wyłącznie na warzywach. Jego podstawą jest cukinia, bakłażan, pomidory, papryka oraz cebula. Potrawa doprawiona jest ziołami takimi jak bazylia oraz liść laurowy. Z czym podawać Ratatouille? Danie to smakuje pysznie podane jako danie główne na przykład z pieczywem lub…
Dal lub dahl to danie kuchni indyjskiej, którego podstawą są warzywa strączkowe takie jak soczewica bądź fasola. Przyrządzany jest w formie curry, z dodatkiem przypraw oraz dodatkowych warzyw. Poza soczewicą, podstawą dal z czerwonej soczewicy są także pomidory oraz cebula. Ja kiedy tylko mogę to…
Leczo do słoika to rewelacyjny sposób na wykorzystanie dużych ilości cukinii, pomidorów oraz papryki. Dodatkowo, takie gotowe leczo sprawdza się idealnie kiedy nie mamy czasu na gotowanie obiadu. Wystarczy odkręcić słoik, podgrzać leczo i obiad gotowy. To leczo podawać można samo z dodatkiem pieczywa lub…
Domowy sos pomidorowy to świetny sposób na wykorzystanie nadmiaru pomidorów. Podstawą sosu są świeże, dobrze dojrzałe pomidory, czosnek, oliwa z oliwek oraz bazylia. Sos doprawiony jest odrobiną soli oraz pieprzu. To czy sos jest bardziej płynny czy gęsty zależy od tego jak długo go gotujemy…
Kilka dni temu zakończyłam robienie moich przetworów na zimę. W tym roku skoncentrowałam się bardziej na sałatkach niż na sokach czy dżemach. Udało mi się przygotować kilka słoików buraczków, cukinii, ogórków oraz kapusty. Nie mam za dużo miejsca w mojej spiżarni, stąd też nie mogę…
Jeśli tak jak i ja lubisz smak domowych przetworów, koniecznie wypróbuj poniższy przepis na pomidory z cukinią w zalewie z octu i oliwy. Do ich przygotowania potrzebna jest dość spora ilość obu wspomnianych przeze mnie warzyw, oliwa z oliwek, pestki dyni oraz delikatna marynata na…