Szybkie i łatwe w przygotowaniu dania, które zapewnią ci energię na cały dzień.
Krokiet to danie przygotowane z naleśnika wypełnionego farszem a następnie obtoczonego w jajku i bułce tartej i smażonego na tłuszczu. Farsz do krokietów najczęściej przygotowywany jest z mięsa. Sięgnąć można po różne jego rodzaje, zaczynając od wołowego a kończąc na drobiu. Często do mięsa dodawane…
Pizza to danie z kuchni włoskiej, które na dobre zadomowiło się nie tylko w naszym kraju ale na całym świecie. Pizza przypomina kanapkę, tyle że ta „kanapka” jest zawsze na ciepło. Podstawą pizzy jest ciasto drożdżowe. Ciasto drożdżowe rozkłada się na formie do pieczenia, smaruje…
Mając męża Węgra nie ma mowy abym uniknęła gotowania dań z kuchni węgierskiej. Tak jak na początku przychodziło mi to z trudem ponieważ wielu z nich nie umiałam zrobić, tak teraz zaczynam dochodzić do perfekcji 😀 Posmakowałam w daniach z dużą ilością papryki oraz węgierskich…
Musaka to danie mięsne na kształt zapiekanki pochodzące z kuchni greckiej. Podstawowym składnikiem musaki jest bakłażan, sos pomidorowy i mięso mielone. Wybór dodatkowych warzyw, które możemy ale nie musimy do niej dodać należy do nas. Po górze musaka polana jest sosem beszamelowym i posypana żółtym…
Makaron z sosem pomidorowym wszyscy znają. A ile osób zna albo i robiło makaron z sosem dyniowym? Z jakiegoś powodu myślę, że nie za wiele 🙂 Większości osób dynia kojarzy się z zupą i to głównie zupą krem. Z dyni można jednak wyczarować mnóstwo innych,…
Połączenie sera z czerwoną cebulą sprawdza się zawsze. Zazwyczaj z cebulą łączę ser kozi albo ser feta ale tym razem sięgnęłam po ser Camembert. Cebulę oczywiście należy najpierw odpowiednio przygotować. Nie wystarczy pokroić cebuli i świeżej wymieszać z serem. Ja czerwoną cebulę łączę z brązowym…
Falafel to danie wegańskie bardzo popularne w krajach arabskich. Przygotowywany jest z ciecierzycy lub bobu, formowany na kształt kulek, które następnie obtaczane są w sezamie. Mój falafel nie jest wegański a wegetariański dlatego, iż użyłam jajek a jak wiadomo weganie jajek nie jedzą. Falafel podałam…
Polski strogonow pochodzi od dania Boeuf Stroganow. Pierwsza część nazwy po francusku oznacza wołowinę natomiast część druga pochodzi od nazwiska rosyjskiego generała. Oryginalnie strogonow to polędwica smażona i podawana z sosem. Jako dodatki używane są do niej pieczarki, cebula czy ogórki kiszone. Całość podbita jest…
Robiąc ostatnio zakupy na półce z żywnością międzynarodową natrafiłam na francuską musztardę z dodatkiem estragonu. Estragon lubię i używam głównie do zup mięsnych czy gulaszu ale w musztardzie nigdy wcześniej go nie jadłam. Kupiłam zatem słoik. Kiedy wróciłam do domu zaczęłam się zastanawiać do czego…
Podstawą dobrego schabowego jest dobrej jakości mięso. Drugą bardzo ważną rzeczą, która z owym mięsem się wiąże jest to, iż powinno ono być dobrze rozbite i uprzednio zamarynowane. Przy grubszych kawałkach schabu rozbicie mięsa to nie lada sztuka. Dlatego koniecznie musicie zakupić siekacz do mięsa…
Kotleciki z kaszy jaglanej robiłam już na blogu. Tamte były z sosem pomidorowym obecne są z dynią i sosem serowo-dyniowym. Kasza jaglana sprawdza się w kotlecikach rewelacyjnie. Po ugotowaniu bez problemu łączy się z pozostałymi składnikami dzięki swojej lekko kleistej konsystencji. Dla mnie ogromnym plusem…
Racuchy to danie, które pamiętam z dzieciństwa. Najlepsze robione były przez moją ciocię. Ciasto było słodkawe ale jabłka, których używała miały delikatnie kwaskowaty posmak. Komponowały się fantastycznie zatem ze słodkością ciasta i dodatkowym cukrem pudrem, którym po upieczeniu ciocia zawsze posypywała placki. Pamiętam też, iż…