Od prostych po bardziej zaawansowanych, takie są oto są nasze przepisy na kolację. Wszystko czego potrzebujesz, aby zdrowo zakończyć dzień.
Sałatka pełna witamin. Buraczki ćwikłowe połączone z nektarynką, szpinakiem i serem. Sprawdzi się świetnie podana jako lunch, który można zjeść w domu ale także śmiało zabrać do pracy. Sałatkę doprawiłam do smaku delikatnym sosem z oliwy, miodu i soku z cytryny. Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz…
Tatar z pieczonych warzyw świetnie zastąpi tatar z mięsa, który tak wiele osób lubi. Do przygotowania tatara w wersji wegetariańskiej wykorzystałam trzy warzywa: bakłażana, pomidory i paprykę. Najpierw warzywa upiekłam w piekarniku, następnie drobno posiekałam a na koniec doprawiłam do smaku. Pomimo tego, iż tatar…
Pizza bez glutenu jest mi dobrze znana. Robię ją dość często, gdyż kiedy tylko mogę staram się eliminować ze swojej diety gluten. Zrobienie ciasta na pizzę tylko na mące bez glutenu nie jest wcale takie proste. Wiedzą o tym wszyscy ci, którzy chociaż raz próbowali…
Clafoutis to deser wywodzący się z kuchni francuskiej. Swoją konsystencją bardziej przypomina flan aniżeli ciasto. Clafoutis najczęściej pieczony jest z dodatkiem owoców w tym głównie wiśni. Podawany jest na ciepło po uprzednim oprószeniu cukrem pudrem. Podać można go na śniadanie, kolację oraz jako deser. Przepis…
Zielone szparagi z dodatkiem sera Parmezan i orzechów włoskich zapieczone na cieście francuskim – moja propozycja na szybką przekąskę. Zielone szparagi są delikatnym warzywem przez co 30 minut w piekarniku na upieczenie tary wystarczy w zupełności. Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks Składniki na tartę szparagową….
Focaccia to rodzaj pieczywa pochodzący z kuchni włoskiej. Ciasto jest identyczne jak to, z którego robiona jest pizza. W przeciwieństwie do pizzy na focacci nie ma ani sera ani sosu pomidorowego. Znaleźć można za to na niej oliwę z oliwek, sól morską, zioła, pomidory czy…
Zielony szparag to roślina należąca do gatunku szparagowych, której młode pędy używane są w kuchni do przyrządzenia całej gamy dań. Szparagi świetnie sprawdzają się w zupach, sałatkach, tartach oraz gotowane w wodzie czy pieczone. Przepis poniżej jest na szparagi gotowane. Podane z pysznym sosem holenderskim…
Soczewica, to roślina posiadająca szereg właściwości odżywczych. Bogata jest z białko, błonnik, potas, magnez i cynk. Występuje w kilku kolorach: zielona, czerwona, brązowa, żółta i czarna. Najczęściej sięgają po nią wegetarianie ale także cukrzycy. Ja nie należę ani do jednej ani do drugiej grupy tychże…
Moje nie tak dawne odkrycie – frytki z polenty, które są równie smacznie jak te z ziemniaków o ile nie lepsze. Do przygotowania frytek potrzebujemy dosłownie kilka składników. Najbardziej wyszukanym spośród nich jest chyba ser Parmezan, gdyż poza nim polenta, masło, woda i odrobina soli…
Skrzydełka z kurczaka zazwyczaj robię pieczone w piekarniku. Marynuję je wstępnie przez kilka godzin w marynacie na bazie papryki, czosnku i oleju a potem piekę. Robiąc wczoraj obiad stwierdziłam, iż dla odmiany skrzydełka przyrządzę w wersji smażonej. I tak powstały skrzydełka w cieście piwnym. Podałam…
Smoothie ze świeżych owoców jest świetnym sposobem na szybkie zaspokojenie głodu. Rewelacyjnie sprawdza się podane na śniadanie, lunch czy podwieczorek. Moja miłość do smoothies trwa nadal a teraz nawet bardziej aniżeli przedtem, gdyż mamy już mnóstwo świeżych owoców. Można zatem eksperymentować, łączyć smaki i szukać…
Placuszki najczęściej robię albo z mąki albo z surowych warzyw. Moje ulubione surowe warzywa, z których lubię robić placuszki to ziemniaki, marchew, cukinia, kalafior a także kukurydza. Tym razem zrobiłam trochę inne placki. Ich podstawą są gotowane ziemniaki, do których dodałam surowe szparagi zielone, mąkę…