Przepisy na najsmaczniejsze, pięknie wyglądające i najlepsze ciasta, takie jak biszkopt, ciasto czekoladowe oraz sernik czy babeczki.
Torcik bez pieczenia, który robi się dosłownie w 10 minut. Schłodzenie torciku zajmuje kilka godzin natomiast samo jego przygotowanie to tylko kilka minut. Podstawą torciku jest likier jajeczny połączony z bitą śmietaną i mascarpone. Likier jajeczny kojarzy mi się ze Świętami Wielkanocnymi. Pewnie głównie dlatego,…
Ciasta biszkoptowe z owocami i bitą śmietaną zawsze dobrze się prezentują i smakują fantastycznie. Do tego nie są wcale skomplikowane i do ich przygotowania wykorzystać można dowolnie wybrane owoce. Ja na weekendzie skusiłam się na zrobienie ciasta brzoskwiniowego z jednego powodu. Swojego czasu jak szalona…
Chałwa to słodki wyrób cukierniczy wywodzący się Bliskiego Wschodu. Można ją także dostać w Azji, na Bałkanach, Europie Wschodniej, Ameryce Północnej czy Izraelu. W zależności od pochodzenia dostępne są różne rodzaje chałwy. Wyróżnić można dwa główne typy chałwy. Pierwszy to chałwa oparta na mąkach, głównie…
Z dzieciństwa pamiętam dość dobrze dwa rodzaje ciastek. Pierwsze były to ciasteczka z cukrem a drugie ciasteczka kakaowe. Ciasteczka kakaowe smakowały mi niezmiernie głównie przez to, iż nie były zbyt słodkie. Do dzisiaj zresztą nie przepadam za przesłodzonymi deserami. Ciasteczka przygotować możecie w kilka minut….
Szukasz przepisu na tort, który nie tylko będzie efektownie wyglądał ale również dobrze smakował? Zaskocz najbliższych i zrób tort Kalejdoskop. Tort jest połączeniem dwóch ciast. Pierwsze to wszystkim dobrze znany biszkopt a drugie to ciasto orzechowe. Ciasta przełożone są bitą śmietaną z dodatkiem dwóch rodzajów…
Liczi to owoc wywodzący się z Chin. Wyglądem przypomina śliwkę. Skórka liczi nie jest miękka, wygląda bardziej jak różowy pancerz. Owoce liczi w smaku są dość delikatne, lekko słodkie. Można ich używać do ciast, napojów, sałatek. Do kupienia są w świeżej lub suszonej postaci. Po…
Pączki to okrągłe, lekko brązowe przysmaki zrobione z ciasta drożdżowego. Najczęściej wypełniane są marmoladą owocową, różaną, budyniem lub czekoladą. Po wierzchu posypane mogą być cukrem pudrem lub polane lukrem. Kilka lat temu piekąc pączki napełniałam je nadzieniem przed ich usmażeniem. Nie było to najlepsze rozwiązanie…
Eton mess jest tradycyjnym deserem angielskim. Deser ten to połączenie bitej śmietany z bezami i owocami. Owoce, które najczęściej spotkać można w tym deserze to truskawki, borówki, jeżyny i maliny. Nazwa deseru najprawdopodobniej wzięła się od jego wyglądu. „Mess” czyli bałagan i tak też ten…
Ciasta na bazie biszkoptu, które łączą w sobie owoce i krem to jedne z tych ciast, które lubię piec. Smakują zawsze moim gościom, mi i mojemu mężowi 🙂 Takim chociażby ciastem jest ciasto z musem śliwkowym. Zazwyczaj piekę ciasta jabłkowe takie jak szarlotka czy ciasta…
Brioche to ciasto drożdżowe, które we Francji dostaniecie w każdej piekarni. Celem wyjaśnienie powiem Wam, iż jest to słodkie ciasto, które może być przełożone masą z orzechów, migdałów czy chociażby czekolady. Najczęściej jednak dostępne jest po prostu samo, bez żadnych dodatków. Podczas mojej ostatniej wizyty…
Gruszki to owoce, które królują jesienią. Jedną z popularnych w tymże okresie odmian jest gruszka Xenia. Gruszka ta dzięki swoim słodkim, soczystym owocom świetnie nadaje się do ciast jak i do sałatek. Ja lubię jej połączenie zwłaszcza z serem Brie i sałatą rukolą. Tym razem…
Rogale świętomarcińskie to tradycyjne rogale robione w dniu 11 listopada czyli w Dniu Świętego Marcina w Poznaniu. Bazą rogali jest ciasto półfrancuskie wypełnione nadzieniem z białego maku, orzechów, migdałów i okruszków biszkoptowych. W nadzieniu znaleźć mogą się także rodzynki oraz kandyzowana skórka pomarańczowa. Pomimo, iż przygotowanie…