Uwielbiam te proste zapiekane kanapki z serem i pomidorkami. Są one bardzo szybkie do zrobienia i mało skomplikowane, przygotować może je każdy bez wyjątku. Podstawą tych kanapek jest pieczywo, dwa rodzaje sera: mascarpone oraz mozzarella a także pomidorki koktajlowe. Całość zapiekana jest w piekarniku, na początku z opcją pieczenia góra-dół a później z opcją pieczenia grill. Grill sprawia, iż góra kanapek jest fajnie przypieczona a kanapki są lekko-chrupiące. Po wyjęciu z piekarnika kanapki posypuję świeżo-krojonym szczypiorkiem i podaję od razu, kiedy gorące lub ciepłe. Te kanapki są fenomenalnym pomysłem na śniadanie oraz kolację. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na zapiekane kanapki z serem i pomidorkami i życzę smacznego 🙂
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na zapiekane kanapki z serem i pomidorami.
- 2 duże kromki chleba
- 2 pełne łyżki mascarpone
- 1 łyżka szczypiorku
- 1/2 łyżeczka oregano
- 125 g mozzarelli
- 100 g pomidorków koktajlowych
Jak zrobić zapiekane kanapki z serem i pomidorami.
Mozzarellę pokroić na grube plastry a pomidorki koktajlowe pokroić na plasterki. Każdą kromkę chleba posmarować serkiem mascarpone, wyłożyć mozzarellą, na której ułożyć plasterki pomidorów. Po wierzchu kanapki posypać suszonym oregano, po czym ułożyć je na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 9 minut. Pierwsze 6 minut pieczenia robić z funkcją góra-dół a ostatnie 3 minuty pieczenia robić z funkcją grill. Kanapki wyjąć z piekarnika i posypać drobno krojonym szczypiorkiem.
Warto wiedzieć robiąc zapiekane kanapki z serem i pomidorami.
Mascarpone połączyć można również z serem gorgonzola, serkiem kremowym czy żółtym serem. Sprawi to, iż smak kanapek będzie bardziej intensywny.
Chleb zastąpić można bułką bądź bagietką.
Pomidorki koktajlowe zastąpić można dowolnymi pomidorami.
Lubisz dania z serem? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Szybkie rogaliki serowe.
Lubię takie jedzenie. Na pewno je zrobię.