Sałatka z buraczka
Sałatka z buraczka ćwikłowego z jajkiem, ogórkiem i groszkiem konserwowym to przepis na prostą sałatkę, którą przygotować można w 15 minut przy założeniu, iż wykorzystamy ugotowane już buraczki. Jeśli jednak w momencie robienia sałatki buraczki musimy ugotować, to oczywiście czas potrzebny na jej przygotowanie nieco się wydłuży. W tej sałatce znajdziecie mało wyszukane składniki, które kupić można w każdym sklepie. Cztery podstawowe składniki tej sałatki to buraczki, ogórek kiszony, jajko oraz groszek konserwowy. Dodatkowo do smaku sałatkę doprawiłam solą oraz pieprzem i dodałam również musztardę ziarnistą, świeży koperek, majonez a także jogurt grecki. Ta sałatka z buraczka sprawdza się podana na każdej imprezie, na świątecznym stole oraz bez okazji. Zachęcam was do sięgnięcia po przepis na sałatkę z buraczka i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na sałatkę z buraczka.
- 700 g ugotowanych buraków ćwikłowych
- 240 g groszku konserwowego
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 150 g ogórków kiszonych
- 3/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczka mielonego pieprzu
- 2 łyżki koperku
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
Jak zrobić sałatkę z buraczka.
Ugotowane buraczki ćwikłowe, jajka na twardo oraz ogórki kiszone zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać groszek konserwowy, sól, pieprz, pokrojony koperek, musztardę, majonez oraz jogurt grecki. Wymieszać. Sałatkę przed podaniem przetrzymywać w lodówce.
Warto wiedzieć robiąc sałatkę z buraczka.
Buraczki ćwikłowe należy gotować wraz ze skórką. W zależności od wielkości buraków, czas ich gotowania to pomiędzy godzina do półtorej. Szybszym rozwiązaniem jest zakup ugotowanych i gotowych od razu do użycia buraczków. Do tarcia buraczków dobrze jest założyć rękawiczki, aby nie zabrudzić dłoni sokiem z buraka.
Jajka na twardo gotowałam przez 9 minut.
Świeży koperek zastąpić można natką pietruszki bądź szczypiorkiem.
Ogórki kiszone dodałam wraz ze skórką, nie obierałam ich.
Lubisz sałatki z buraczkiem ćwikłowym? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę śledziową z domowym majonezem.
