Przepis na sałatkę z kurczaka z dodatkiem curry przyszedł mi do głowy kiedy robiłam na obiad kurczaka z tą przyprawą właśnie.
W sałatce poza kurczakiem znalazły się także brzoskwinie. I tak jak nie jestem fanem połączenia kurczaka na ciepło z owocami tak w wersji sałatki oba te elementy bardzo fajnie się ze sobą skomponowały.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na sałatkę z kurczaka.
- 50 dkg piersi z kurczaka
- 1,5 łyżki oleju
- 1 łyżeczka soli + 1/4 łyżeczka soli
- 40 dkg brzoskwiń w syropie
- 20 dkg sera żółtego
- 20 dkg cebulek marynowanych
- 20 dkg białej fasoli w zalewie
- 20 dkg jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka curry w proszku
- szczypta pieprzu
Jak zrobić sałatkę z kurczaka.
Piersi z kurczaka oczyścić, pokroić w kostkę i włożyć na patelnię. Dodać olej i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut. Pod koniec smażenia posolić 1 łyżeczką soli. Wystudzić.
Brzoskwinie pokroić w większą kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Fasolę odlać z zalewy. To samo zrobić z cebulkami.
Do miski włożyć kurczaka, cebulki, ser, brzoskwinie i fasolę. W kubeczku wymieszać jogurt, curry, 1/4 łyżeczkę soli oraz pieprz. Zalać składniki w misce i wymieszać.
Sałatkę schłodzić w lodówce.
Smacznego!
Warto wiedzieć robiąc sałatkę z kurczaka.
Najlepsze do sałatki będą piersi kurczaka. Można ją jednak zrobić także z mięsem indyka.
Użyłam sera żółtego Gouda ale możecie sięgnąć po dowolny ser żółty.
Cebulki marynowane, które dodałam do sałatki były w łagodnej zalewie z dodatkiem tylko odrobiny octu. Do kupienia w sklepach są cebulki w różnych zalewach. Wybierzcie te łagodniejsze gdzie octu jest mniej.
Lubisz sałatki z kurczakiem? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę z kurczaka z porem.
Dodaj komentarz