Tortilla to rodzaj płaskiego placka, który robiony jest z mąki pszennej lub mąki kukurydzianej. Najczęściej spotkać możemy go w daniach kuchni meksykańskiej takich jak quesadilla czy tacos.
Tortilla na dobre zadomowiła się także w innych kuchniach świata i w wielu domach.
Wrapy z tortilli przygotowane jako zimna przekąska na lunch czy na kolację uwielbiają wszyscy.
To co wykorzystamy jako nadzienie do tortilli zależy całkowicie od nas. Najbardziej popularne są te z dodatkiem mięsa kurczaka, do którego oczywiście dodawane są także warzywa oraz te robione tylko i wyłącznie z warzyw.
Często do wrapów z tortilli dodaje się także ser żółty i oczywiście jakiś sos. Może to być tylko i wyłącznie majonez czy też sos bbq ale przygotować można również inny dowolny sos, na bazie majonezu głównie.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog i Facebook: MeCooks
Składniki na tortillę z kurczakiem.
- 2 duże piersi z kurczaka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- 8 placków tortilli (320 g)
- 1 mała główka sałaty lodowej
- 1 duża zielona papryka
- 2 średnie awokado
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
Sos:
- 6 łyżek majonezu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypta soli
- 2 łyżki soku z cytryny
Jak zrobić tortille z kurczakiem.
Kurczaka pokroić w kostkę, włożyć na patelnię i dodać olej. Usmażyć na średnim ogniu. Pod koniec smażenia dodać sól. Wystudzić.
Paprykę pokroić w paski, sałatę pokroić w duże pasy. Awokado obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Do miseczki włożyć majonez, śmietanę, szczyptę soli i dwie łyżki soku cytrynowego. Wymieszać.
Tortille ułożyć na blacie kuchennym. Na każdą wyłożyć sos, na sos sałatę, paprykę, awokado i kurczaka. Zwinąć w rulonik. Podawać przekrojone wpół.
Smacznego!
Warto wiedzieć robiąc tortillę z kurczakiem i warzywami.
Użyłam tortilli na bazie mąki pszennej. Równie dobrze w tym przepisie sprawdzają się także tortille kukurydziane.
Zamiast zielonej papryki można sięgnąć po paprykę żółtą lub czerwoną.
Awokado koniecznie należy skropić sokiem z cytryny lub namoczyć w wodzie z sokiem. W przeciwnym razie bardzo szybko ściemnieje zaraz po pokrojeniu.
Lubisz dania z kurczakiem? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Tortillę z stylu KFC quritto.
Mam lecz zawszę zapominam o foli by zwinąć tortilosa. Dlatego najczęściej ląduje on złożony na pół na talerzu
Tak podany też jest na pewno smaczny 😉