Tortilla z kurczakiem

Tortilla to rodzaj płaskiego placka, który robiony jest z mąki pszennej lub mąki kukurydzianej. Najczęściej spotkać możemy go w daniach kuchni meksykańskiej takich jak quesadilla czy tacos.

Tortilla na dobre zadomowiła się także w innych kuchniach świata i w wielu domach.

Wrapy z tortilli przygotowane jako zimna przekąska na lunch czy na kolację uwielbiają wszyscy.

To co wykorzystamy jako nadzienie do tortilli zależy całkowicie od nas. Najbardziej popularne są te z dodatkiem mięsa kurczaka, do którego oczywiście dodawane są także warzywa oraz te robione tylko i wyłącznie z warzyw.

Często do wrapów z tortilli dodaje się także ser żółty i oczywiście jakiś sos. Może to być tylko i wyłącznie majonez czy też sos bbq ale przygotować można również inny dowolny sos, na bazie majonezu głównie.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog i Facebook: MeCooks

Składniki na tortillę z kurczakiem.

• 2 duże piersi z kurczaka
• 1 łyżka oleju słonecznikowego
• 8 placków tortilli (320 g)
• 1 mała główka sałaty lodowej
• 1 duża zielona papryka
• 2 średnie awokado
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli

Sos:

• 6 łyżek majonezu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• szczypta soli
• 2 łyżki soku z cytryny

Jak zrobić tortille z kurczakiem.

Kurczaka pokroić w kostkę, włożyć na patelnię i dodać olej. Usmażyć na średnim ogniu. Pod koniec smażenia dodać sól. Wystudzić.

Paprykę pokroić w paski, sałatę pokroić w duże pasy. Awokado obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.

Do miseczki włożyć majonez, śmietanę, szczyptę soli i dwie łyżki soku cytrynowego. Wymieszać.

Tortille ułożyć na blacie kuchennym. Na każdą wyłożyć sos, na sos sałatę, paprykę, awokado i kurczaka. Zwinąć w rulonik. Podawać przekrojone wpół.

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc tortillę z kurczakiem i warzywami.

Użyłam tortilli na bazie mąki pszennej. Równie dobrze w tym przepisie sprawdzają się także tortille kukurydziane.

Zamiast zielonej papryki można sięgnąć po paprykę żółtą lub czerwoną.

Awokado koniecznie należy skropić sokiem z cytryny lub namoczyć w wodzie z sokiem. W przeciwnym razie bardzo szybko ściemnieje zaraz po pokrojeniu.

Lubisz dania z kurczakiem? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Tortillę z stylu KFC quritto.