Bułka do hot dogów to miękka bułka o podłużnym kształcie, w której serwowana jest na ogół kiełbaska typu frankfurterka. W prostej formie kiełbaskę podaje się z ketchupem i musztardą.
Najlepsze bułki do hot dogów to oczywiście te zrobione w domu. Nic nie jest w stanie zastąpić ich smaku. Bardzo często bułki kupione w sklepie są po prostu “sztuczne”.
Poniżej mam dla Was przepis na domowe bułki do hot dogów. Koniecznie upieczcie te bułki u siebie w domu.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na bułki do hot dogów.
- 50 dkg mąki pszennej + odrobina do podsypania
- 2 łyżki cukru kryształu
- 1 pełna łyżeczka soli
- 2 dkg świeżych drożdży
- 120 gr ciepłej wody
- 2 łyżki płynnego masła
- 2 jajka
- 120 gr letniego mleka
Jak zrobić bułki do hot dogów.
Do kubka włożyć drożdże, dodać 5 łyżek letniej wody (odebrane z całości), cukier kryształ oraz 2 łyżki mąki (odebrane z całości). Wymieszać i odstawić na 10 minut.
Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, sól, 1 jajko, pozostałą ciepłą wodę, letnie mleko oraz płynne masło. Wymieszać składniki i wyrobić. Wyrabiać przez 5-6 minut, po czym przykryć miskę ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia na godzinę.
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę lekko posypaną mąką i podzielić na 10 części. Każdą część rozwałkować na placek o rozmiarze 15 na 10 centymetra. Następnie zrolować wzdłuż dłuższego boku, przeciwległe końce założyć lekko pod spód tak aby powstał wałek o długości 12 centymetrów i grubości około 4-ech. Bułki ułożyć w odstępach od siebie, w formie wyłożonej papierem do pieczenia, po czym odstawić przykryte do wyrośnięcia na 25-30 minut.
Jajko wbić do miseczki, roztrzepać widelcem. Każdą wyrośniętą bułkę dokładnie posmarować jajkiem. Piekarnik nagrzać do 190 stopni Celsjusza i kiedy gorący włożyć bułki. Bułki piec przez 20-22 minuty.
Warto wiedzieć robiąc bułki do hot dogów.
Bułki po upieczeniu można zamrozić. Należy je najpierw jednak wystudzić. Bułki po rozmrożeniu będą smakowały jak świeże.
Szukasz przepisów na domowe pieczywo? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Bułki do burgerów.
Dodaj komentarz