Pieczony pasztet z warzyw i owoców to danie jarskie do spróbowania, którego was zachęcam. Podstawą tego prostego pasztetu są pieczone w piekarniku warzywa takie jak marchew, ziemniak, pietruszka, seler oraz cebula. Wraz z tymi warzywami pieczona jest także gruszka, która to w połączeniu z suszoną…
Pod nazwą stracciatella ukrywają się trzy zupełnie różne potrawy kuchni włoskiej: zupa, ser i lody. Jedyną rzeczą, którą mają one ze sobą wspólną, jest ich nazwa. Słynne we Włoszech lody stracciatella to odmiana gelato, które zawiera w swoim składzie małe, nieregularne kawałki czekolady. Z kolei…
Sernik baskijski wywodzi się z Hiszpanii a konkretnie rzecz ujmując z Kraju Basków, stąd też właśnie nawa tegoż wypieku. Ten sernik ma charakterystyczną „przypaloną” powierzchnię o delikatnym karmelowym posmaku a także kremową konsystencję i ogólnie fantastyczny smak. Do tego ten akurat sernik nie jest przesadnie…
Stollen to słodki chleb niemiecki, tradycyjnie podawany w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Jest on niesamowicie aromatyczny, wilgotny i rozpływa się w ustach. W wypieku tym zabraknąć nie może dużej ilości owoców kandyzowanych, rodzynek, migdałów a także marcepanu. Słodkie ciasta i chleby z rodzynkami są nieodzownym…
Pierniczki to ciasteczka, bez których nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia. Rok w rok bezpośrednio przed świętami wypiekam czy to pierniczki z lukrem czy to pierniczki z czekoladą. Tak naprawdę to ciasteczka te piec można również w trakcie roku, Święta jednak są takim dodatkowo motywującym…
Ten sernik z chałwą cieszy się zawsze niesamowitą popularnością wśród moich gości. Jest pyszny w smaku, cudownie kremowy i ciężko jest się od niego oderwać. Poza walorami smakowymi cechuje się on również prostotą w przygotowaniu. Jest to sernik na herbatnikach, które miksujemy z płynnym masłem,…
Góra Lodowa to pyszne ciasto bez pieczenia, które składa się z kremu budyniowego, herbatników, biszkoptów oraz polewy na bazie mleka w proszku. Ciasto prezentuje się pięknie na talerzu, jest kremowe i słodkie. Przygotowanie tego ciasta dobrze jest rozłożyć sobie na dwa dni, wieczorem dnia pierwszego…
Kremowy, lekki i delikatny w smaku sernik z mlekiem w proszku, udekorowany polewą czekoladową. Ten sernik dosłownie rozpływa się w ustach, nie jest przesadnie słodki a gęsta i gorzka polewa jest idealnym uzupełnieniem kremowego sera. To ciasto serowe będzie jak znalazł na weekend ale i…
Sałatka z buraczka ćwikłowego z jajkiem, ogórkiem i groszkiem konserwowym to przepis na prostą sałatkę, którą przygotować można w 15 minut przy założeniu, iż wykorzystamy ugotowane już buraczki. Jeśli jednak w momencie robienia sałatki buraczki musimy ugotować, to oczywiście czas potrzebny na jej przygotowanie nieco…
Sernik z brzoskwiniami i kokosem to obok sernika na kruchym spodzie kakaowym, jeden z moich ulubionych serników. Jest to sernik na kruchym spodzie, który poza masą serową zawiera owoce a także słodką bezę kokosową. Co prawda nie jest to ciasto do zrobienia w 5 minut,…
Kapusta z grochem to danie, którego zapewne u wielu z nas nie zabraknie na wigilijnym stole. Danie to cechuje się niezwykłą prostotą, jest mało skomplikowane i smaczne. Oczywiście poza okresem świątecznym śmiało można taką kapustę gotować w trakcie roku i serwować ją jako dodatek do…
Rolada drożdżowa z kremem kasztanowym to wypiek, który robię kolejny już rok z rzędu przy okazji świąt. Wszystko za sprawą mojego męża, który jest wielkim fanem kasztanów w deserach i ciastach. Do przygotowania kremu kasztanowego używam ugotowanych już kasztanów, które zalewam mlekiem i odrobinę słodzę,…