Koreczki serowe

Koreczki serowe to świetna przekąska, która sprawdzi się na każdej imprezie. Zarówno wizualnie jak i smakowo prezentują się znakomicie.

Bazą koreczków jest kremowa masa serowa, która obtoczona jest w dowolnie wybranej przez nas posypce. Koreczki mogą mieć szeroką gamę posypek. Wszystko zależy od tego jakich gości oczekujemy i jakie mają upodobania smakowe.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Składniki na serowe koreczki.

• 150 g serka kremowego np. Light cheese
• 250 g drobno mielonego twarogu
• 3 połówki suszonych pomidorów z zalewy oliwnej
• mały pęczek świeżej bazylii
• 1/2 płaska łyżeczka soli
• 3 łyżki sezamu
• 3 łyżeczki czarnuszki
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 łyżeczka harissy w proszku
• 1 łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego
• paluszki

Jak zrobić serowe koreczki.

Do wysokiego pojemnika włożyć ser kremowy i twaróg. Dodać sól i zmiksować.

Suszone pomidory pokroić w bardzo małą kostkę. Bazylię drobno posiekać. Pomidory i bazylię dodać do serów. Dokładnie wymieszać. Masę serową włożyć do lodówki na 30 minut.

Przygotować dwie miseczki. Do jednej wsypać sezam i czarnuszkę a do drugiej suszony czosnek niedźwiedzi, harissę i siemię lniane. Składniki w obu miskach wymieszać.

Masę serową wyjąć z lodówki. Za pomocą dwóch łyżeczek formować coś na kształt małych kulek. Nie przekładać kulek do dłoni a od razu do miseczek, w których są posypki. Każdą kulkę dokładnie obtoczyć w posypce. W środek kulki wbić połowę paluszka.

Koreczki serowe schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc koreczki.

Jeśli nie macie harissy możecie sięgnąć po ostrą paprykę mieloną bądź świeżą papryczkę chili.

Kulki możecie obtoczyć w dowolnie wybranych przez siebie przyprawach. W roli posypki fajnie sprawdzi się np. świeży szczypiorek, natka pietruszki, suszone pomidory ale nie z zalewy, suszone zioła prowansalskie, boczek, curry czy orzechy.

Kulki, które zrobiłam miały średnicę 3-ch centymetrów. Z powyższych składników wyszło mi 25 kulek.

Lubisz przekąski serowe? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Kulki serowe.