Zielona sałatka czyli połączenie warzyw, owoców, orzechów a także sera, które w swojej kolorystyce posiadają kolor zielony. Podstawą tej lekkiej sałatki jest sałata lodowa, na której to ułożone są owoce takie jak jabłko oraz gruszka, ser gorgonzola i orzechy pistacjowe. Tę smaczną sałatkę śmiało podać można zarówno na lunch jak i na kolację. Jest równie dobra jako przekąska zaserwowana w trakcie dnia. Jako, iż sałatka opiera się na świeżych składnikach, które nie wymagają gotowania, pieczenia czy smażenia, jej przygotowanie zajmuje 10 minut. Jest to zatem idealna sałatka na dni pracujące, takie w których nie mamy za wiele czasu na gotowanie i zależy nam na szybkim przygotowaniu smacznego posiłku. Jeśli zatem lubicie połączenie sera z owocami i sałatą, to zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na zieloną sałatkę i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na zieloną sałatkę.
- 100 g sera gorgonzola
- 250 g sałaty lodowej
- 1/4 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1/2 płaska łyżeczka soli
- sok z 1/2 limonki
- 200 g jabłka Granny Smith
- 250 g zielonej gruszki
- 1 łyżka syropu z agawy
- 15 g drobno-krojonych pistacji
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Jak zrobić zieloną sałatkę.
Sałatę lodową pokroić w dużą kostkę bądź na szerokie pasy, gorgonzolę pokroić w dużą kostkę lub porwać w dłoniach na mniejsze kawałki. Jabłko oraz gruszkę pokroić w dużą kostkę a pistacje drobno posiekać. Do miseczki wlać syrop z agawy, dodać oliwę z oliwek, sok z limonki, sól i pieprz ziołowy. Wymieszać. Na większym talerzu do serwowania ułożyć pokrojone składniki, jeden na drugim, po czym polać dressingiem z miseczki i delikatnie wymieszać.
Warto wiedzieć robiąc zieloną sałatkę.
W tej sałatce wykorzystać można inny gatunek jabłka aniżeli Granny Smith, chociaż wtedy kolor sałatki może ulec zmianie na kolorowy. Przed dodaniem do sałatki ani jabłka ani gruszki nie obieram ze skórki.
Syrop z agawy zastąpić można płynnym miodem, na przykład akacjowym bądź kwiatowym.
Lubisz sałatki z dodatkiem sera? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę z serem i figami.
Dawno nie robiłam takich sałatek. Z chęcią spróbuję.