Niemalże każdy obiad mięsny jaki robię musi mieć surówkę bądź warzywa jako dodatek. Może to być warzywna sałatka taka jak chociażby sałatka grecka, mogą to być ogórki kiszone, buraczki czy właśnie jakaś ulubiona surówka, na którą w danym momencie mam smak. W przypadku surówek najważniejsza jest oczywiście jakość wykorzystanych do ich przygotowania warzyw oraz ich świeżość albowiem warzywa a często także i owoce, powinny być soczyste i jak najświeższe.
Poniższa surówka jest połączeniem ogólnie dostępnych zarówno w naszych spiżarniach jak i w sklepach składników. Do przygotowania tej majonezowej surówki potrzebne są nam bowiem owoce takie jak jabłko oraz ananas, jak również jedno z bardziej popularnych warzyw czyli marchewka. Marchew oraz jabłko należy zetrzeć na tarce, z kolei ananasa pokroić w kostkę nożem lub też kupić krojonego już ananasa w puszce, z zresztą robię to najczęściej. Następnie tarte oraz pokrojone składniki surówki szybko łączymy z majonezem, śmietaną i przyprawami. Podajemy od razu po przygotowaniu lub przechowujemy w lodówce. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na surówkę z marchewki i ananasa i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na surówkę z marchewki i ananasa.
- 250 g ananasa z puszki
- 400 g marchewki
- 150 g jabłka
- 1/4 łyżeczka pieprzu
- 1/2 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka cukru kryształu
- 60 g majonezu
- 50 g kwaśnej śmietany
- 1 łyżka soku z cytryny
Jak zrobić surówkę z marchewki i ananasa.
Do większej miski zetrzeć na średniej wielkości oczkach tarki obraną marchew oraz nieobrane jabłko. Jabłko zetrzeć nie na średniej a na dużej wielkości oczkach. Dodać odlanego z soku i pokrojonego w kostkę ananasa. Wlać sok z cytryny, wsypać cukier kryształ, sól, pieprz, dodać majonez oraz kwaśną śmietanę. Wymieszać.
Warto wiedzieć robiąc surówkę z marchewki i ananasa.
Do surówki można dodać świeże zioła takie jak natka pietruszki lub szczypiorek.
Lubisz surówki z marchewką? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Surówkę z marchewki i kalarepy.
Doskonały dodatek do każdego obiadu, dziękuję za przepis. Z ananasem jeszcze nie próbowałam, ale to świetny pomysł. 🙂
Zawsze to coś nowego. Nigdy nie widziałam tej sałatki.