Młode ziemniaki z burakiem liściowym
Burak liściowy znany także pod nazwą mangold oraz blitva, to bardzo popularne warzywo w krajach bałkańskich. Ja pierwszy raz zetknęłam się z nim kilka lat temu w trakcie urlopu w Chorwacji. Było to małej wiosce w Dalmacji, gdzie blitva podawana jest z ugotowanymi ziemniakami jako…