Przyprawa do piernika to dodatek, który największą popularnością cieszy się w okresie świątecznym. Dodajemy ją bowiem do ciast takich jak piernik oraz do ciastek pierniczków. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby tę przyprawę zakupić, jeśli jednak mamy w domu składniki, które ją tworzą, dlaczego nie zrobić jej samemu? Robiąc ją samemu mamy możliwość dowolnego łączenia przypraw, jednych możemy dodać więcej, a innych mniej. Podstawą każdej przyprawy do piernika są przyprawy korzenne takie jak cynamon, goździki, anyż czy gałka muszkatołowa. Mają one intensywny, piękny zapach i dzięki nim każde ciasto nabiera niepowtarzalnego aromatu.
Jak zrobić przyprawę do piernika? Jeśli macie w domu wszystkie składniki tejże przyprawy w formie mielonej, to wystarczy je jedynie ze sobą połączyć. Natomiast w przypadku tych przypraw, które wymagają zmielenia, konieczna będzie pomoc młynka do kawy lub moździerza. Efektem końcowym w obu przypadkach powinna być sypka przyprawa, w formie proszku. Zachęcam Was do przygotowania własnej przyprawy do piernika, a poniżej zostawiam Wam przepis na domową przyprawę do piernika.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na domową przyprawę do piernika.
- 4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 2 łyżeczki mielonych goździków
- 3/4 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego
- 3/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- 1,5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- 1,5 łyżeczki mielonego imbiru
- 3/4 łyżeczki mielonej gwiazdy anyżowej
- 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
Jak zrobić domową przyprawę do piernika.
Wszystkie przyprawy w formie mielonej włożyć do miseczki i dokładnie wymieszać. Kolejno, przesypać do szczelnie zamykanego słoika i przetrzymywać do 6-u miesięcy.
Warto wiedzieć robiąc domową przyprawę do piernika.
Część składników, po które sięgnęłam robiąc tę przyprawę była już w formie proszku, natomiast nie wszystkie. Goździki, ziarna pieprzu, gwiazdę anyżową, ziarna kardamonu oraz ziarna ziela angielskiego musiałam najpierw zmielić w młynku. U Was może być podobnie, wszystko zależy od tego w jakiej formie macie w domu potrzebne składniki przyprawy.
Lubisz napoje z dodatkiem przyprawy do piernika? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Likier piernikowy.
Dodaj komentarz