ziemniaki

Przepis na bauernfrühstück - śniadanie rolnika
||

Bauernfrühstück – śniadanie rolnika

Bauernfrühstück w dowolnym tłumaczeniu „śniadanie rolnika„, to niemieckie danie ze smażonych ziemniaków, jajek oraz boczku. Jest ono pyszne nie tylko jako danie śniadaniowe lecz również jako potrawa podana na lunch oraz na kolację. Przygotowanie bauernfrühstück zacząć należy od ugotowania ziemniaków, najlepiej w mundurkach, wystudzenia oraz…

Zupa z brukselką przepis
|||

Zupa z brukselką

Brukselka to warzywo, które fantastycznie odnajduje się w zupach, surówkach i daniach gorących takich jak na przykład zapiekanka. W zależności od rodzaju dania, sięgnąć można po świeżą bądź mrożoną brukselkę. W ciągu roku świeża brukselka dostępna jest jedynie przez krótki okres czasu, w przeciwieństwie do…

Zupa brokułowa przepis
|||

Zupa brokułowa

Smaczna i sycąca zupa brokułowa z dodatkiem warzyw korzennych i zasmażki, to przepis na łatwe do zrobienia pierwsze danie obiadowe. Zupy warzywne mogą przybrać formę kremu bądź pozostać niezmiksowane czyli z kawałkami warzyw i użytych dodatków. Osobiście lubię obie formy a ta, na którą z…

Przepis na gnocchi ziemniaczane z szałwią i masłem
||||

Gnocchi ziemniaczane z szałwią i masłem

Gnocchi to włoskie kluski z mąki, ziemniaków i jajka. Ciasto na gnocchi jest niemalże identyczne jak ciasto na nasze kopytka. Różnica pomiędzy gnocchi, a kopytkami leży w kształcie klusek, gdyż kopytka są większych rozmiarów i mają kształt rombu bądź prostokąta. W przeciwieństwie do kopytek, gnocchi…

Austriacka sałatka ziemniaczana - przepis
|||||

Austriacka sałatka ziemniaczana

Austriacka sałatka ziemniaczana (Erdäpfelsalat) to połączenie talarków ziemniaczanych z cebulą i sosem musztardowym na bulionie i occie. Ta prosta sałatka jest fantastycznym dodatkiem do schabowego oraz mielonych. Podać można ją zarówno na ciepło jak i na zimno, smakuje równie dobrze w obu odsłonach. Przygotowanie sałatki…

Gotowane ziemniaki z czosnkiem i natką
||||

Młode ziemniaki z natką i czosnkiem

Młode ziemniaki z czosnkiem i natką to prosty dodatek do dań mięsnych i nie tylko. Można je podać również jako danie główne z maślanką, kefirem czy kwaśną śmietaną. To danie jarskie jest szybkie do przygotowania i nie wymaga wielu składników. Potrzebujemy oczywiście ziemniaki, czosnek oraz…