Sałatka z ciecierzycą, fetą i ogórkiem
Sałatka z ciecierzycą, serem feta, ogórkiem, jajkiem i suszonymi pomidorami to połączenie warzyw z nabiałem. Całość do smaku doprawiona jest sokiem z cytryny, oliwą oraz odrobiną soli i pieprzu. Bez dwóch zdań, ta prosta sałatka zarówno syci głód jak i pysznie smakuje. Sprawdza się podana na lunch, jako przekąska jak i zaserwowana na imprezie. Jej dodatkowym atutem jest czas przygotowania, ponieważ zrobimy ją w mniej niż 20 minut, stąd też ta sałatka jest niezawodna w sytuacjach, w których odwiedzają nas niezapowiedziani goście i na szybko musimy uraczyć ich czymś smacznym. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na sałatkę z ciecierzycą, fetą i ogórkiem i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na sałatkę z ciecierzycą, fetą i ogórkiem.
- 250 g sera feta bądź sera sałatkowego
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 1/2 cebula szalotka
- 2 ogórki zielone (150 g)
- 240 g ciecierzycy z puszki
- 100 g mieszanki sałat
- mały pęczek natki pietruszki
- 50 g suszonych pomidorów z zalewy
Dressing sałatkowy:
- 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- 1/2 łyżeczka soli (płaska)
- 1/4 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki soku z cytryny
Jak zrobić sałatkę z ciecierzycą, fetą i ogórkiem.
Ogórki pokroić w dużą kostkę, natkę pietruszki drobno posiekać, cebulę szalotkę pokroić w małą kostkę, suszone pomidory pokroić na paseczki lub w małą kostkę a jajka pokroić w dużą kostkę.
Do dużej miski wlać oliwę z suszonych pomidorów i sok z cytryny, wsypać sól oraz pieprz, po czym wymieszać. Następnie włożyć pokrojone składniki, ciecierzycę z puszki i mieszankę sałat. Wymieszać. Na koniec dodać pokrojony na większe kawałki ser feta i delikatnie wymieszać.
Warto wiedzieć robiąc sałatkę z ciecierzycą, fetą i ogórkiem.
Jeżeli sałatki nie podajemy od razu, to najlepiej jest mieszanki sałat do niej nie dodawać a zrobić to dopiero przed podaniem sałatki.
Ogórków nie obieram, do sałatki dodaję je wraz ze skórką.
Przed dodaniem do sałatki ciecierzycę z puszki należy odlać z zalewy, najlepiej jest ją wylać na sitko i odstawić na moment, aby całkowicie ociekła z nadmiaru płynu.
Jajka na twardo gotuję przez 9 minut.
Lubisz sałatki z ciecierzycą? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Sałatka makaronowa z ogórkiem małosolnym i ciecierzycą.
Przyznam że zapowiada się świetnie. Chętnie bym spróbowała.