Sałatka brokułowa z szynką

Wariacji sałatki brokułowej w internecie znaleźć można bardzo dużo. Z jakiegoś powodu lubimy to warzywo i odpowiada nam w sałatkach

U siebie w domu najczęściej robię sałatkę brokułową z serem feta i indykiem. Połączenie brokuła z tymi dwoma składnikami podchodzi mi najlepiej. Jeśli chcecie tę wersje sałatki wypróbować tutaj jest przepis: Sałatka brokułowa z indykiem.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Składniki na sałatkę brokułową.

• 1 średniej wielkości brokuł
• 1 łyżeczka soli
• 5 jajek
• 4 średniej wielkości ogórki kiszone
• 25 dkg szynki z kurczaka
• pęczek świeżego koperku
• pieprz
• szczypta soli
• 4 łyżki majonezu
• 3 łyżki kwaśnej śmietany

Jak zrobić sałatkę brokułową.

Brokuł podzielić na różyczki. Do garnka wlać wodę, dodać łyżeczkę soli i zagotować. Kiedy woda zaczyna się gotować włożyć różyczki brokuła. Zagotować i trzymać na średnim ogniu przez 6 minut. Po 6-u minutach odlać wodę i wystudzić brokuł.

Jajka ugotować na twardo (7 minut). Wystudzić, obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.

Szynkę z kurczaka pokroić w kostkę.

Kiszone ogórki obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Z ogórków odcisnąć sok.

Do miski włożyć brokuł, szynkę, jajka, ogórki i drobno krojony koperek.

W kubeczku połączyć majonez ze śmietaną, szczyptą soli pieprzem. Zalać składniki w misce i delikatnie wymieszać.

Smacznego!

Warto wiedzieć robiąc sałatkę z brokuła.

Jeśli chcecie zrobić mniej kaloryczną sałatkę to majonez i śmietanę zastąpcie jogurtem naturalnym.

W sałatce sprawdzi się dowolny rodzaj szynki. Szynka z kurczaka, z indyka czy wieprzowa. Użyjcie takiej szynki, którą lubicie najbardziej.

Brokuła nie wolno zbyt długo gotować, inaczej będzie się rozpadał w sałatce.

Lubisz zdrowe sałatki? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Zdrową sałatkę z buraka i awokado.