Śledzie w sosie słodko-kwaśnym
Śledzie w sosie słodko-kwaśnym to nietuzinkowe połączenie smaków. Z jednej strony mamy marynowane w oleju filety śledziowe a z drugiej sos bazujący na słodkich i kwaśnych elementach. Sos słodko-kwaśny to połączenie słodkich i kwaśnych smaków. Powszechnie stosowany jest w kuchni azjatyckiej i sprawdza się on tam jako składnik dań bądź jako dodatek z nimi podawany. Jest on niezwykle prosty do przygotowania i z dużą łatwością zrobi go niemalże każdy z warunkach domowych. Jeśli zatem znudziło się wam serwowanie tego sosu jako dodatku do dań z kurczaka, to poniższy przepis przypadanie wam do gustu, przy założeniu że lubicie marynowane ryby.
Przygotowanie śledzi w sosie słodko-kwaśnym jest bardzo łatwe. Po wyjęciu z oleju ryby należy dokładnie wytrzeć z nadmiaru oleju i pokroić je na kawałki, po czym kawałki śledzi połączyć z pokrojoną cebulką i sosem. Polecam wam wykorzystanie jako marynaty domowego sosu, gdyż domowy sos słodko-kwaśny jest nie tylko szybki ale i prosty do zrobienia. Oczywiście po ugotowaniu sosu a przed połączeniem go ze śledziami, taki domowy sos należy wystudzić. Można go również zrobić parę dni wcześniej, trzymać w lodówce i użyć w momencie robienia potrawy. Danie to jest super przekąską podaną naszym gościom każdej imprezie. Zachęcam was do sięgnięcia po poniższy przepis na śledzie w sosie słodko-kwaśnym i życzę smacznego.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na śledzie w sosie słodko-kwaśnym.
- 200 g śledzi w oleju
- 2 duże zielone cebulki
- 250-300 g sosu słodko-kwaśnego
Jak zrobić śledzie w sosie słodko-kwaśnym.
Zieloną cebulkę pokroić na większe kawałki. Śledzie wyjąć z oleju i dokładnie wytrzeć papierowym ręcznikiem, po czym pokroić je na kawałki szerokości 2,5-3 centymetra. Do miseczki włożyć pokrojone ryby, zieloną cebulkę oraz sos i dokładnie wymieszać. Kolejno, przełożyć całość do słoiczka, szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki na noc, aby smaki się ze sobą dobrze połączyły.
Warto wiedzieć robiąc śledzie w sosie słodko-kwaśnym.
W linku TUTAJ, znajdziecie przepis na super szybki sos słodko-kwaśny.
Przy wyborze śledzi warto jest się kierować ich jakością a także rodzajem. Nie zawsze jesteśmy w stanie dostać w sklepach prawdziwe matiasy, warto ich poszukać chociaż wiem, iż czasami jest to nieskuteczne, gdyż sama często zmuszona jestem sięgać po śledzie typu ala matias
Lubisz dania ze śledzi? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Śledzie w sosie musztardowym.
