Kurczak i papaja w sosie z mleka kokosowego
|||

Kurczak z papają

Papaja jest owocem egzotycznym, kształtem przypominającym dużą gruszkę. Zielono-żółta skórka papai w środku skrywa pomarańczowy miąższ. Owoc ten można jeść na surowo w postaci surówek, smoothie czy sorbetów. W postaci gotowanej wyśmienicie łączy się z mięsem, owocami morza oraz innymi warzywami.

Papaja z kurczakiem w sosie z mleka kokosowego to idealne danie na obiad lub lunch. Mięso dzięki dodatkowi papai jest kruche i mięciutkie. Danie nie jest słodkie, gdyż papaja jako owoc nie jest bardzo słodka.

Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks

Papaja i kurczak w sosie kokosowym
Papaja z kurczakiem

Składniki na kurczaka z papają.

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 250 g papai
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 1 i 1/4 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 3 średniej wielkości cebule szalotki
  • 1 duża papryka czerwona
  • 1 łyżka masła
  • ryż do serwowania

Jak zrobić kurczaka z papają w sosie kokosowym.

Do garnka włożyć masło oraz dodać drobno krojoną cebulę. Smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty. Kolejno dodać pokrojoną w 2,5 centymetrową kostkę papaję i mleko kokosowe. Dusić na małym ogniu przez 3 minuty po czym dodać pokrojonego w dużą kostkę kurczaka. Kontynuować duszenie przez 5 minut. Następnie dodać pokrojoną w paski paprykę, sól, kurkumę i dusić przez 10 minut. Danie dodawać z ryżem basmati.

Kurczak z papają w mleku kokosowym
Kurczak z papają

Warto wiedzieć robiąc kurczaka z papają.

Poza słodką papryką można dodać także odrobinę papryki chili. Sprawi ona, iż sos będzie pikantny.

Cebulę szalotkę zastąpimy białą cebulą.

Szukasz przepisów na dania z kurczaka? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Placki z kurczaka.

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *