Młode ziemniaki z czosnkiem i natką to prosty dodatek do dań mięsnych i nie tylko. Można je podać również jako danie główne z maślanką, kefirem czy kwaśną śmietaną. To danie jarskie jest szybkie do przygotowania i nie wymaga wielu składników. Potrzebujemy oczywiście ziemniaki, czosnek oraz świeżą natkę pietruszki. Do tego jeszcze masło oraz odrobina soli, nic więcej. Po ugotowaniu w osolonej wodzie ziemniaki polewamy omastą z podsmażonego na maśle czosnku i natki. Tak przygotowane ziemniaki podać można na obiad, zastępując nimi tradycyjne puree ziemniaczane bądź ryż. Zachęcam was do przygotowania tych gotowanych ziemniaków w ten właśnie sposób, a poniżej zostawiam wam przepis na młode ziemniaki z czosnkiem i natką.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na młode ziemniaki z natką i czosnkiem.
- 50 dkg młodych ziemniaków
- 1 łyżeczka soli
- pęczek natki pietruszki
- 2 łyżki masła
- 2 średniej wielkości ząbki czosnku
- 1 l wody
Jak zrobić młode ziemniaki z natką i czosnkiem.
Ziemniaki obrać zeskrobując skórkę nożem. Obrane ziemniaki włożyć do garnka, dodać sól oraz wodę i zagotować. Gotować na małym ogniu, pod przykryciem przez około 15-20 minut. Z ugotowanych ziemniaków odlać wodę.
Na patelnię włożyć masło, roztopić i kiedy płynne dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć przez kilka sekund na średniej wielkości ogniu. Następnie do czosnku dodać drobno-krojoną natkę pietruszki i smażyć razem przez 10 sekund. Podsmażonym na maśle czosnkiem i natką polać ziemniaki.
Warto wiedzieć robiąc młode ziemniaki z natką i czosnkiem.
Po 15-u minutach od momentu zagotowania się wody z ziemniakami, warto jest sprawdzić ziemniaki widelcem czy są ugotowane.
Danie to przygotować można nie tylko z młodych ziemniaków lecz ogólnie z ziemniaków. Z ziemniaków, które nie są młode skórki nie zeskrobujemy skórki, a odkrawamy ją nożem.
Czosnek na maśle potrzebuje dosłownie kilka sekund. Jeśli smażymy go zbyt długo lub ogień jest za wysoki, to czosnek się spali i będzie miał gorzki smak.
Lubisz dania z młodych ziemniaków? Jeśli tak, to wypróbuj nasz przepis na Młode ziemniaki z burakiem liściowym.
Dodaj komentarz