Te ciasteczka cynamonowe są kruche na zewnątrz i mięciutkie w środku. Przepis na ciasteczka cynamonowe jest bardzo prosty a ich przygotowanie jest łatwe i szybkie. Do zrobienia ciasteczek cynamonowych będziecie potrzebować mielonego cynamonu, miękkiego masła, mąki, jajka i dwóch rodzajów cukru: białego i brązowego. Składniki należy ze sobą połączyć, powstałe ciasto uformować w małe kulki, które trzeba obtoczyć w posypce z cukru i cynamonu. Spokojnie zrobicie te ciasteczka w 25 minut, licząc w tym czas pieczenia.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na ciasteczka cynamonowe.
- 1 łyżeczka cynamonu
- 15 dkg brązowego cukru jasnego
- 15 dkg miękkiego masła bez soli
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 10 dkg cukru kryształu
- 25 dkg mąki pszennej
Posypka cynamonowa:
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki cukru brązowego jasnego
- 2 łyżki cukru kryształu
Jak zrobić ciasteczka cynamonowe.
Posypka cynamonowa: w miseczce połączyć cynamon z cukrem kryształem i brązowym cukrem.
Do miski włożyć miękkie masło, szczyptę soli, cukier kryształ oraz brązowy cukier. Ucierać przez 3-4 minuty, aby masło lekko zintegrowało się z cukrem. Kolejno dodać jajko, przesianą mąkę, cynamon, sodę oraz proszek. Składniki wymieszać po czym szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na kulki o wadze około 30 gr każda. Każdą kulkę obtaczać w posypce i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Kolejno, kulki delikatnie spłaszczać dłonią tak aby każda kulka uzyskała średnicę około 5-u centymetrów. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 15 minut. Upieczone ciasteczka po wyjęciu z piekarnika odstawić na co najmniej 10 minut do wystygnięcia.
Warto wiedzieć robiąc ciasteczka cynamonowe.
Układając ciasteczka na blasze do pieczenia należy zachować pomiędzy nimi dość spory odstęp. W trakcie pieczenia wielkość ciasteczek zwiększy i jeśli będą one ułożone zbyt blisko siebie, złączą się ze sobą w jedną całość a tego nie chcemy.
Ciasteczka powinny być upieczone po 15 minutach. Jeśli jednak widzicie, iż nie są lekko złote po wierzchu, zostawcie je na dodatkowe 2 minuty. Wszystko zależy tak naprawdę od piekarnika jaki macie w domu. W moim po 15-u minutach ciasteczka były gotowe.
Z podanych ilości wyszły mi 24 ciasteczka.
Szukasz przepisów na ciasteczka? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Ciasteczka guziki.
Dodaj komentarz