Lody bez laktozy przygotowane z połączenia świeżych malin i bananów z mlekiem kokosowym. Czy może być coś lepszego do schładzania się w upały, które obecnie mamy za oknem?
Lody to deser mrożony, który od dziecka znają wszyscy. Z czego robi się lody? Podstawą lodów są produkty mleczne, głównie jest to mleko lub woda, którą często łączy się także z masą i sokiem owocowym. Wszystko zależy od tego jakie lody chcemy uzyskać.
Lody mogą mieć w sobie dodatki takie jak: owoce świeże lub kandyzowane, czekolada, orzechy (włoskie, pistacje), wanilię, toffi, alkohol, zioła… Lista dodatków jest niekończąca się.
Moje ulubione lody to lody zrobione z jagód leśnych. Na drugim miejscu są lody jogurtowe.
W okresie letnim najczęściej sięgam po lody owocowe. Jak dla mnie są one najbardziej orzeźwiające przy wysokich temperaturach. Dodatkowym ich plusem jest też to, że jeśli zrobimy je sami w domu zawierają w sobie mało cukru. A to też jest ważne.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na lody malinowe.
- 50 dkg świeżych malin
- 3 duże banany
- 400 ml mleka kokosowego z puszki
- 4 łyżki cukru kryształu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jak zrobić domowe lody malinowe na mleku kokosowym.
Maliny, pokrojone w plastry banany, sok z cytryny, cukier oraz mleko kokosowe włożyć do blendera. Zmiksować na kremową, jednolitą konsystencję.
Po zmiksowaniu masę owocową przetrzeć przez gęste sitko. Przetarcie owoców przez sitko sprawi, iż pozbędziemy się pestek z malin a lody będą naprawdę kremowe i delikatne w smaku.
Gotową masę włożyć do plastikowego pojemnika. Pojemnik z masą włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Przez pierwsze trzy godziny, w których lody są w zamrażalniku, co godzinę wyjmować pudełko z zamrażalnika i mieszać mrożącą się masę łyżką. Pozwoli to równomiernie i nieco szybciej zmrozić się lodom.
Smacznego!
Warto wiedzieć robiąc lody malinowe bez laktozy.
Jeśli nie macie świeżych malin możecie oczywiście sięgnąć po te mrożone.
W zależności od tego jak słodkie są maliny, których używacie możecie zechcieć zwiększyć lub zmniejszyć ilość użytego cukru.
Lubisz domowe lody owocowe? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Lody truskawkowe.
Dodaj komentarz