Lody malinowe bez laktozy
Lody bez laktozy przygotowane z połączenia świeżych malin i bananów z mlekiem kokosowym. Czy może być coś lepszego do schładzania się w upały, które obecnie mamy za oknem?
Lody to deser mrożony, który od dziecka znają wszyscy. Z czego robi się lody? Podstawą lodów są produkty mleczne, głównie jest to mleko lub woda, którą często łączy się także z masą i sokiem owocowym. Wszystko zależy od tego jakie lody chcemy uzyskać.
Lody mogą mieć w sobie dodatki takie jak: owoce świeże lub kandyzowane, czekolada, orzechy (włoskie, pistacje), wanilię, toffi, alkohol, zioła… Lista dodatków jest niekończąca się.
Moje ulubione lody to lody zrobione z jagód leśnych. Na drugim miejscu są lody jogurtowe.
W okresie letnim najczęściej sięgam po lody owocowe. Jak dla mnie są one najbardziej orzeźwiające przy wysokich temperaturach. Dodatkowym ich plusem jest też to, że jeśli zrobimy je sami w domu zawierają w sobie mało cukru. A to też jest ważne.
Znajdziesz mnie na Instagram: mecooksblog oraz Facebook: MeCooks
Składniki na lody malinowe.
- 500 g świeżych malin
- 3 duże banany
- 400 ml mleka kokosowego z puszki
- 4 łyżki cukru kryształu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Jak zrobić domowe lody malinowe na mleku kokosowym.
Maliny, pokrojone w plastry banany, sok z cytryny, cukier oraz mleko kokosowe włożyć do blendera. Zmiksować na kremową, jednolitą konsystencję.
Po zmiksowaniu masę owocową przetrzeć przez gęste sitko. Przetarcie owoców przez sitko sprawi, iż pozbędziemy się pestek z malin a lody będą naprawdę kremowe i delikatne w smaku.
Gotową masę włożyć do plastikowego pojemnika. Pojemnik z masą włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.
Przez pierwsze trzy godziny, w których lody są w zamrażalniku, co godzinę wyjmować pudełko z zamrażalnika i mieszać mrożącą się masę łyżką. Pozwoli to równomiernie i nieco szybciej zmrozić się lodom.
Smacznego!
Warto wiedzieć robiąc lody malinowe bez laktozy.
Jeśli nie macie świeżych malin możecie oczywiście sięgnąć po te mrożone.
W zależności od tego jak słodkie są maliny, których używacie możecie zechcieć zwiększyć lub zmniejszyć ilość użytego cukru.
Lubisz domowe lody owocowe? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Lody truskawkowe.
